證書概覽
酒店及旅遊 / 中華廚藝 / 國際廚藝課程
酒店及旅遊學院(HTI)、中華廚藝學院(CCI)及國際廚藝學院(ICI)開辦一系列涵蓋酒店營運及不同廚藝範疇等的證書課程,內容切合業界需求,一般修讀期為六個月至兩年不等。
學院設有完善的訓練設施,包括T酒店(訓練酒店)、中西式訓練餐廳、多國菜系訓練廚房、葡萄酒研習室等,透過款待客人汲取寶貴實戰經驗,為日後加入酒店、旅遊及餐飲業作好準備。
學生修畢相關課程及指定單元,可選擇銜接學院的酒店 / 餐飲 / 中華廚藝 / 國際廚藝相關的文憑課程。
VTC文憑課程資歷獲得認可,學院亦會提供就業轉介服務,協助畢業生投身行業或不同的款待業機構。
海員訓練課程
海事訓練學院(MSTI)開辦的初級全能海員證書課程獲香港海事處認可,符合國際海事組織標準,亦是本地船舶業訓練奬勵計劃內經核准的訓練課程。
課程內容包括基本輪機及船藝知識、油輪及化學品船貨物操作基本訓練、實務英語、消防及急救訓練等,一般修讀期為23週。畢業生可投身為海員或海事相關行業的從業員。學院的就業輔導主任會為學員安排海員註冊和面試。
酒店及旅遊學院(HTI)、中華廚藝學院(CCI)及國際廚藝學院(ICI)開辦一系列涵蓋酒店營運及不同廚藝範疇等的證書課程,內容切合業界需求,一般修讀期為六個月至兩年不等。
學院設有完善的訓練設施,包括T酒店(訓練酒店)、中西式訓練餐廳、多國菜系訓練廚房、葡萄酒研習室等,透過款待客人汲取寶貴實戰經驗,為日後加入酒店、旅遊及餐飲業作好準備。
學生修畢相關課程及指定單元,可選擇銜接學院的酒店 / 餐飲 / 中華廚藝 / 國際廚藝相關的文憑課程。
VTC文憑課程資歷獲得認可,學院亦會提供就業轉介服務,協助畢業生投身行業或不同的款待業機構。
海員訓練課程
海事訓練學院(MSTI)開辦的初級全能海員證書課程獲香港海事處認可,符合國際海事組織標準,亦是本地船舶業訓練奬勵計劃內經核准的訓練課程。
課程內容包括基本輪機及船藝知識、油輪及化學品船貨物操作基本訓練、實務英語、消防及急救訓練等,一般修讀期為23週。畢業生可投身為海員或海事相關行業的從業員。學院的就業輔導主任會為學員安排海員註冊和面試。

廚藝
課程編號
課程名稱
開辦分校 / 上課地點