修讀期 | 2 個月 | |
上課形式 | 全日制 | |
開辦院校/上課地點 |
(上課地點在國際廚藝學院或酒店及旅遊學院(天水圍)) | |
入學條件 | 完成中三或同等學歷 | |
課程宗旨 | 課程旨在教授學員投身日本菜行業的基本知識及技巧。學員可以透過學習,獲得基本日本料理廚藝技巧及認識,從而成為日本料理廚師,並培育出專業品德及操守。 | |
就業 | 學員畢業後,學院提供就業轉介協助,好讓畢業生投身酒店、飲食及旅遊行業。 | |
專業認可 | 學員若能成功通過食物衞生之考試,將獲頒發香港特別行政區政府食物環境衞生署認可之「衞生督導員證書」。及完成課程後,畢業學員可獲得由日本農林水產省頒發「國外日本料理烹飪技巧銅徽章證書」。 | |
資歷架構級別 | 資歷架構級別:2 資歷名冊登記號碼:15/002737/L2 登記有效期:01/09/2015 - 31/08/2021 | |
註解 |
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