香港作為亞洲國際都會，其酒店及旅遊業的服務水平一直享負盛名。而隨著近年多個大型展覽場地及活動逐漸開幕，康體文娛及運動行業亦正蓬勃發展，加速推動人才發展。IVE酒店及旅遊學科的兼讀制課程，涵蓋酒店及餐飲、葡萄酒及烈酒、康體文娛管理、體適能教練、泳池及水療機構衛生及安全等多個範疇。課程設計緊貼行業發展及人力需求，糅合理論及實務培訓，讓有志提升專業及晉升的業界專才，把握工餘時間繼續進修，為將來晉升管理層作好準備。
酒店及旅遊學科概覽
升讀大學
選擇繼續升學的畢業生，可入讀本地及海外大學的相關學士學位銜接課程，例如︰
- 香港高等教育科技學院 (THEi高科院)
- 香港中文大學
- 香港理工大學
- 澳洲皇家墨爾本理工大學
- 澳洲昆士蘭大學
- 奧地利維也納MODUL大學
- 迪拜阿聯酋酒店管理學院
- 英國洛森比亞大學
- 英國謝菲爾德哈蘭大學
就業前景
畢業生可受聘於各大酒店、餐廳、旅行社、航空公司、香港國際機場、主題公園、旅遊景點、郵輪公司、會所、物業管理公司、會議展覽、活動策劃公司、體育總會、康樂及文化事務署或其他政府部門及公營機構等。
專業認可
本學科及課程獲以下本港及海外專業團體認可：
- 英國款待服務學會
- 英國環境衛生協會
- 英國葡萄酒與烈酒教育基金會
- 法國波爾多葡萄酒學校
- 聯合國世界旅遊組織
- 香港特別行政區海事處
- 香港教練培訓委員會
- 香港康樂管理協會