重要資訊
全日制中六或以上課程 - 完成註冊手續

於6月25日及7月4日已獲「正式取錄」的申請人,請於2025年7月9日 (星期三) 中午12時前繳付留位費及於「VTC中六入學申請平台」/「VTC學生升學選科平台」上載留位費繳費收據或截圖以完成註冊手續。

申請人可經「VTC中六入學申請平台」/「VTC學生升學選科平台」下載以下所需文件辦理註冊:

  • 新生入學留位費繳費通知書
  • 接納學位及入學註冊須知
VTC中六入學申請平台/VTC學生升學選科平台

申請人可按此參閱留位費繳費方法詳情。

HKDSE放榜日收生程序(2025年7月16日)

(適用於 (i) 2025年6月10日至7月15日遞交入學申請的申請人;及 (ii) 於6月25日或之前收到「有條件取錄」的申請人)

請於7月16日上午9時起登入「VTC中六入學申請平台」查閱取錄結果/轉換結果。獲派/成功轉換為「正式取錄」的申請人,須經「VTC中六入學申請平台」完成下列註冊程序:

  • 7月16日上午9時至下午4時確認接受學位;及
  • 下載繳費通知書及註冊文件,於7月21日中午12時前繳交留位費及上載繳費收據以完成註冊手續。
VTC中六入學申請平台

有關確認接受學位步驟,可按此參閱

統一收生計劃

申請人可登入「VTC中六入學申請平台」參加「統一收生計劃」申請入讀全日制學士學位、高級文憑、基礎課程文憑、職專文憑及文憑課程。申請人亦可親身到院校報名及查詢。

申請人會於遞交申請當日得知取錄結果。

  • 日期及時間:7月16日至18日(星期三至五)上午9時至下午6時 ; 7月19日至21日(星期六至一)上午9時至中午12時
  • 收生流程 常見問題
  • 可供選擇課程表(可於7月16日上午9時起查閱)
統一收生計劃
酒店及旅遊
高級文憑

酒店及旅遊學科

學科涵蓋廚藝、酒店及餐飲、旅遊及會議展覽、康體文娛及運動四大範疇。課程緊貼行業發展,配合專業設施及智能科技應用,並透過職場的行業實習、以專案式和職場學習評審,讓學生掌握專業知識之餘,同時獲得實際工作經驗,為將來繼續升學或投身行業,奠定良好基礎。

學科優勢

學科優勢

國際專業認可

國際專業認可

課程獲得多個本地及國際專業認可,包括香港旅遊業監管局(TIA)、英國款待服務學會、香港特別行政區海事處,以及來自英國、德國、法國、日本等的專業機構認可

全方位國際視野

全方位國際視野

提供海外交流及實習機會,多年來足跡遍佈內地、英國、法國、奧地利、迪拜、日本、新加坡及馬來西亞等地,擴闊學生國際視野

行業實習機會

行業實習機會

透過在行業機構實習,包括機場、國際酒店、主題公園和米芝蓮星級餐廳等,幫助學生提升專業技能並建立行業網絡

國際專業認可

國際專業認可

課程獲得多個本地及國際專業認可,包括香港旅遊業監管局(TIA)、英國款待服務學會、香港特別行政區海事處,以及來自英國、德國、法國、日本等的專業機構認可

全方位國際視野

全方位國際視野

提供海外交流及實習機會,多年來足跡遍佈內地、英國、法國、奧地利、迪拜、日本、新加坡及馬來西亞等地,擴闊學生國際視野

行業實習機會

行業實習機會

透過在行業機構實習,包括機場、國際酒店、主題公園和米芝蓮星級餐廳等,幫助學生提升專業技能並建立行業網絡

升學途徑

升學途徑

選擇繼續升學的畢業生,可報讀(包括下列)本地及海外大學相關學士學位課程:

  • 香港高等教育科技學院
  • 香港中文大學
  • 香港理工大學
  • 英國洛森比亞大學
  • 英國中央蘭開夏大學
  • 英國伯明翰大學
  • 澳洲皇家墨爾本理工大學
就業前景

就業前景

酒店及旅遊 :

畢業生可受聘於各大酒店、餐廳、旅行社、香港國際機場、航空公司、主題公園、旅遊景點、郵輪公司、會所、物業管理公司、會議展覽或活動策劃公司、體育總會、康樂及文化事務署或其他政府部門及公營機構等。

中華廚藝國際廚藝 :

畢業生可投身多元化的款待業,如酒店及度假村、郵輪及主題樂園、餐飲集團及食肆、私人會所及展覽、餐飲及葡萄酒商等機構。

專業認可

專業認可

酒店及旅遊 :

本學科及課程獲以下本港及海外專業團體認可:

  • 英國 Institute of Hospitality
  • 英國環境衛生協會
  • 英國葡萄酒與烈酒教育基金會
  • 法國波爾多葡萄酒行業協會
  • 聯合國世界旅遊組織
  • 精品咖啡協會
  • 香港特別行政區海事處
  • 香港教練培訓委員
  • 香港康樂管理協會
  • 香港物業管理師學會

國際廚藝 / 中華廚藝 :

中華廚藝學院及國際廚藝學院的課程獲多個本地及海外專業團體及政府部門認可︰

  • 世界廚師協會
  • 法國波爾多葡萄酒行業協會
  • 德國 Education Centre of the Hospitality Industry for Business and Management, Koblenz, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V., IHK-Akademie Koblenz e.V.
  • 德國 Handwerkskammer Koblenz (Chamber of Skilled Crafts) HwK Koblenz
  • 日本料理餐廳海外普及推進機構
  • 葡萄酒與烈酒教育基金會
  • 廣東省人力資源和社會保障廳
  • 香港特別行政區食物環境衞生署
  • 香港特別行政區海事處
實習交流

實習交流

課室以外的行業實習

有別於一般課堂學習,酒店及旅遊學科的高級文憑課程可說是既實用又精彩!在學期間您可以到相關行業機構進行實習,包括國際酒店、國際咖啡品牌、米芝蓮星級餐廳、大型會所、旅行社、機場、主題公園或活動策劃公司。不僅可以在實際工作環境中運用所學的技能,還可以提高個人溝通技巧並建立行業網絡。

培訓設施

培訓設施

廚藝館

研習酒窖

中式香料研習室

中式訓練餐廳

T酒店接待處

T酒店客房

T 酒店酒廊

水療訓練中心

旅遊及航空訓練中心

旅遊及航空訓練中心

咖啡訓練工房

調酒工房

中華名氣堂 (示範廚房)

中式訓練廚房

食品科學實驗室

感官科學實驗室

訓練酒廊

學膳堂

朱古力工藝廚房

包餅訓練廚房

牧牛茶座

名氣匯

精彩瞬間

精彩瞬間

2024年里昂世界技能大賽勇奪一銀及兩面優異獎章

VTC酒店及旅遊學科派出五位選手,代表香港在被譽為技能界奧林匹克的2024年里昂世界技能大賽中參與個五項目,勇奪一銀及兩面優異獎章,創歷史佳績,反映香港選手的技能水平獲得國際認可。

2024年第九屆中國烹飪世界大賽榮獲八項團體和個人獎項

在加拿大溫哥華舉行的2024年第九屆中國烹飪世界大賽中,中華廚藝學院學生、畢業生及導師,榮獲八項團體和個人獎項,成績傑出。這個享譽全球的比賽見證了中華廚藝學院團隊在來自世界各地的70多支隊伍中的優異表現,展示了他們出色的技能和對廚藝一絲不苟的卓越精神。

亞洲滑冰邀請賽2024榮獲銀牌

IVE運動教練學高級文憑學生兼香港滑冰代表隊成員蔡佳煌參加於台北舉行,被譽為亞洲最大型花式滑冰賽 - 亞洲滑冰邀請賽2024,與超過600名來自界選手同場競技,最終憑傑出表現榮獲銀牌。

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