國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用,讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能,激發我的創意思維,有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌,在國際舞台上獲得認可。
IVE的高級文憑課程理論與實踐兼備,範疇廣泛且多元化。透過交流活動和實習,令我深入了解行業的實際運作,畢業後我獲獎學金到英國升讀大學,再深造博士學位,成為註冊工程師,並於英國大型能源企業推動綠色工程發展。
除廚藝知識外,THEi高科院的課程涵蓋不同餐飲管理及營運技巧,更安排了行內專家定期到院校分享市場的最新發展,擴大了我的人際網絡,令我獲得更多發展機遇。