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開始內容
職專文憑課程

職專文憑(酒店學)

課程編號 FS113379

課程內容
通用技能單元:
  • 職業英語
  • 職業中文
  • 數學
  • 資訊科技
  • 全人發展單元 
專業核心單元:
  • 旅遊服務業概述
  • 客務部簡介
  • 餐飲部簡介
  • 房務部簡介
  • 顧客服務
  • 禮賓服務
  • 款接服務
  • 基本餐廳服務技巧
  • 實務餐廳營運
  • 房務部清潔及保養程序
  • 客房服務
  • 安全、健康與環境保護
  • 訂房服務及預算技巧
  • 餐廳推銷技巧
  • 房務部專業知識及技巧
  • 專題研習技巧 
注意:
職專文憑學生可考慮修讀選修單元「數學3E: 升學選修單元」,以符合申請入學條件包括數學的VTC高級文憑課程。修讀此選修單元或需另繳學費。