職專文憑（酒店學）

通用技能單元：

• 職業英語
  
• 職業中文
  
• 數學
  
• 資訊科技
  
• 全人發展單元 
  

專業核心單元：

• 旅遊服務業概述
  
• 客務部簡介
  
• 餐飲部簡介
  
• 房務部簡介
  
• 禮賓服務
  
• 款接服務
  
• 基本餐廳服務技巧
  
• 實務餐廳營運
  
• 房務部清潔及保養程序
  
• 客房服務
  
• 安全、健康與環境保護
  
• 訂房服務及預算技巧
  
• 餐廳推銷技巧
  
• 房務部專業知識及技巧
  
• 專題研習技巧  
  

注意：
職專文憑學生可考慮修讀選修單元「數學3E: 升學選修單元」，以符合申請入學條件包括中學文憑考試數學科第2級或以上成績的VTC高級文憑課程。修讀此選修單元或需另繳學費。