多元教學活動
提供多元教學活動，包括歷奇體驗及領袖訓練，提升解難能力。
於6月4日已獲「正式取錄」的申請人，請於2025年6月18日 (星期三) 下午5時前繳付留位費及於「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」上載留位費繳費收據或截圖以完成註冊手續。
申請人可經「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」下載以下所需文件辦理註冊：
- 新生入學留位費繳費通知書
- 接納學位及入學註冊須知
申請人可按此參閱留位費繳費方法詳情。
商業與服務
課程編號 FS113388
職專文憑（食品科技及營養）
課程優勢
專題為本研習
掌握專題研習基本知識和技巧。
科技增潤學習
透過科技提升學習效率和興趣。
工作體驗學習
提供行業相關活動，豐富學員學習經歷。
專題為本研習
掌握專題研習基本知識和技巧。
科技增潤學習
透過科技提升學習效率和興趣。
工作體驗學習
提供行業相關活動，豐富學員學習經歷。
基本資料
本課程旨在為學生提供有關各食品製造行業所需的食品技術和營養科學基本知識和技能，使畢業生能夠從事技術員的工作，支援本地食品製造和營養行業的發展，或尋求進一步升學的機會。
上課形式
全日制
修讀期
3 年
開辦院校 / 上課地點
青年學院（九龍灣）
專業認可
香港食品專業協會（學生會員）
備註
- 課程中有部份單元是以中文授課及評核。
- 學生或須於其他VTC院校上課。VTC可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。
入學條件
- 完成中三；或
- 同等學歷
升學及就業
銜接安排
持職專文憑的畢業生（於2017/18學年或以前入讀的學生須完成指定升學單元），符合報讀高級文憑課程的一般入學條件（設有特定入學條件的課程除外）。個別課程的特定入學條件，請參閱高級文憑課程資料。
就業
畢業生可受聘為生產技術員、質量保證技術員、食品研發助理、助理採購員和食品實驗室技術員等職位。
課程內容
- 職業英語
- 職業中文
- 數學
- 資訊科技
- 全人發展單元
- 人類營養學
- 膳食餐單設計
- 食品安全與品質管理系統
- 食品製造及設備操作技能
- 食品科學與營養學基本實驗室技能
- 食品智慧製造技術
- 食品產品3D打印
- 有機耕作與水耕種植
- 食用魚養殖導論
- 物流管理及客戶服務基礎
- 食品成本及營銷基礎
備註
- 職專文憑學生可考慮修讀選修單元「數學3E： 升學選修單元」，以符合申請入學條件包括中學文憑考試數學科第2級或以上成績的VTC高級文憑課程。修讀此選修單元或需另繳學費。
費用及資助
中三畢業生一般可獲三年學費豁免；中四畢業生一般可獲兩年學費豁免。
精彩瞬間
全人發展
定期舉辦各類型學生活動，提升學生的溝通技巧及培養團隊精神。
其他課程
課程編號 FS113651
職專文憑（商業）
課程編號 FS113663
職專文憑（專業美容）
課程編號 FS113676
職專文憑（健體及運動）
課程編號 FS113679
職專文憑（酒店學）
課程編號 FS113351
職專文憑（商業）
課程編號 FS113363
職專文憑（專業美容）
課程編號 FS113376
職專文憑（健體及運動）
課程編號 FS113379
職專文憑（酒店學）
課程編號 FS113389
職專文憑（商務活動及市場推廣）
課程編號 FS113392