| 酒店及旅游 : |  |
香港作为亚洲国际都会，其酒店及旅游业的服务水平一直享负盛名。而随著近年多个大型展览场地及活动逐渐开幕，康体文娱及运动行业亦正蓬勃发展，加速推动人才发展。IVE酒店及旅游学科，涵盖酒店及餐饮、旅游及会议展览、康体文娱及运动三大范畴。课程紧贴行业发展，配合专业设施及智能科技应用，并透过职场的行业实习、以专案式和职场学习评审，让学生掌握专业知识之余，同时获得实际工作经验，为将来继续升学或投身行业，奠定良好基础。
| 中华厨艺 / 国际厨艺 : |  |
中华厨艺学院及国际厨艺学院致力为香港培育优秀中西厨艺及葡萄酒人才，巩固香港作为亚洲美酒佳肴之都的地位。中华厨艺学院提供系统化的中厨培训学习阶梯，让有志投身中菜行业的青年获取专业资格、提升中厨的专业水平及地位。国际厨艺学院除开办多元专业国际厨艺课程外，亦提供关於葡萄酒相关管理课程，助青年拓展事业。
酒店及旅游 :
修读酒店及餐饮、康体文娱及运动、旅游及会议展览范畴的高级文凭毕业生可获指定英国大学直接取录，於本地入读经香港学术及职业资历评审局评审的相关衔接学士学位课程，资历与本地大学学位等同，并可获取政府每年港币33,200元学费资助*。相关课程由英国谢菲尔德哈兰大学及英国洛森比亚大学提供。
*详情请浏览https://www.cspe.edu.hk/tc/nmt/index.html
酒店及旅游 :
选择继续升学的毕业生，可申请入读本地及海外大学的相关学士学位衔接课程，例如∶
中华厨艺 / 国际厨艺 :
选择继续升学的毕业生，可报读本地学院经评审的相关学位课程及海外大学的学士学位衔接课程，例如：
酒店及旅游 :
毕业生可受聘於各大酒店、餐厅、旅行社、机场、航空公司、主题公园、旅游景点、邮轮公司、会所、物业管理公司、会议展览或活动策划公司、体育总会、康乐及文化事务署或其他政府部门及公营机构等。
中华厨艺 / 国际厨艺 :
毕业生可投身酒店、餐饮集团及食肆、私人会所、餐饮及葡萄酒商等机构。
酒店及旅游 :
本学科及课程获以下本港及海外专业团体认可：
国际厨艺 / 中华厨艺 :
中华厨艺学院及国际厨艺学院的课程获多个本地及海外专业团体及政府部门认可∶
