第一學期：
- 房務部管理
- 前堂部管理
- 餐飲部營運
- 款待業專案管理 (一) (全年課程：第一至第二學期修讀)
- 環球款待業 ESG 實踐
- 基礎職場英文傳意：高效口語溝通
- 全人發展 - 心智轉換︰實踐個人成長與效能
- 資訊科技精要 - 智慧生活
第二學期：
- 酒店數碼時代
- 款待業專案管理 (一) (全年課程：第一至第二學期修讀)
- 食物衞生及安全
- 基礎食品製作原理與實務
- 環球款待及旅遊業趨勢
- 基礎職場英文傳意：數位文書寫作
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 全人發展 - 合作、團隊與社會參與
- 增潤單元 A
第三學期：
- 無酒精雞尾酒與生活態度
- 酒店數碼視覺 (全年課程：第三至第四學期修讀)
- 國際酒精飲品研習 (不適用於中國款待服務分流)
- 專業職場英文傳意：故事行銷與求職
- 全人發展 - 21世紀工作才能
第四學期：
- 餐飲部管理
- 盛事旅遊基礎導論
- 款待業專案管理 (二) (全年課程：第四至第五學期修讀)
- 酒店數碼視覺 (全年課程：第三至第四學期修讀)
- 顧客服務基礎 (不適用於中國款待服務分流)
- 當地體驗及文化 (不適用於中國款待服務分流)
- 專業職場英文傳意：計畫書與報告寫作
- 職業中文傳意：普通話報告與推介文書
- 增潤單元 B
第五學期：
- 款待業專案管理 (二) (全年課程：第四至第五學期修讀)
- 房務營運管理 (不適用於中國款待服務分流)
- 餐飲運作專案策劃 (不適用於中國款待服務分流)
- 專業職場英文傳意：推銷及遊說簡報
中國款待服務分流
#：
- 款待業宴會管理
- 酒店數字化營運
- 酒店督導實務
- 餐牌設計與成本控制
- 葡萄酒文化與鑑賞
- 中國款待業務管理
- 顧客服務管理
* 本課程包括強制性的職場實習和評估,相關的職場培訓和評估可能需要輪班工作,並可能在晚上、週末或公眾假期期間進行
# 有待中華人民共和國教育部批准
