职专文凭（酒店学）

本课程旨在为学生提供专业范畴的知识与技能，并配合所需之语言、资讯科技、人际交往及其他通用技能，为他们日后晋身相关行业、继续升学或作为活跃公民提供最佳装备。本课程亦旨在培养学生一个终身学习的精神及发展学会如何学习之能力。此外，本课程也协助学生建立正确之态度及鼓励他们在日常生活中学习。

具体来说，本课程将会为学生装备所需之专业知识与技能，由最初之辅助性专业人员层面，透过理论与实践的融合，从而使他们能够投身酒店及相关行业。