[院校动态] 「2025年世界技能大赛香港代表选拔赛」颁奖礼
设计孖妹双双夺奖 少年藉餐饮款待觅方向增自信

「2025年世界技能大赛香港代表选拔赛」上周四（7月24日）举行颁奖礼，来自三十多个技能比赛项目、超过120名优胜者（详见附表）获颁优胜选手奖项。各优胜者将加紧接受训练以提升技能水平，竞逐成为香港代表，参加明年在上海举行的「第48届世界技能大赛」。今届有一对酷爱设计的双胞胎姊妹双双登上「平面设计科技」项目颁奖台；又有少年告别困惑失意的过去，在餐饮服务专业寻获自信并于比赛获奖。

今届选拔赛共有逾700名年轻技能生力军报名，报名人数创历年新高，他们于37个技能项目中比并切磋，涵盖「建造工程科技」、「创意艺术及时装」、「资讯及传讯科技」、「制造及工程科技」、「个人及社会服务」和「运输及物流」六大技能范畴，今届更新增两个比赛项目包括「家具制造」和「软件测试」。大部分项目已完成赛事，并选出表现优秀的参赛者成为优胜者。所有优胜选手将接受密集式培训，争取成为所属项目的香港代表，参加明年9月22至27日在上海举行、有「技能界奥林匹克」之称的「世界技能大赛」。

青年技能比赛常务委员会主席钟志平博士在颁奖礼致辞时表示，「世界技能大赛香港代表选拔赛」是推动技能卓越、展现香港青年才华的重要平台。他很荣幸邀得世界技能组织及成员地区的嘉宾出席颁奖礼，标志著香港在全球技能发展中的重要角色，并携手推动卓越技能。

世界技能组织主席兼理事会主席Francis HOURANT表示：「职业训练局（VTC）及世界技能大赛（香港）（WorldSkills Hong Kong）为年轻人创造了发展和展示技能的机会。透过参加『世界技能大赛香港代表选拔赛』，技艺精湛的年轻人展现出对技能的投入与热忱。适逢今年是『世界技能大赛』举办 75 周年纪念，我们衷心感谢香港承办『世界技能组织战略发展委员会会议』，支持『世界技能大赛』推动全球提升技能价值和地位的使命。」

今届比赛出现两位外貌相似的优胜者，她们是双胞胎姊妹黄诗薏和黄茜蔓，双双于「平面设计科技」项目中胜出。姊妹受母亲薰陶，从小热爱绘画，母女三人的日常亲子时光便是一起画画，姊姊诗薏爱用绘图代替笔记学习生物科的人体结构；而妹妹茜蔓则是动漫迷，喜欢奇幻神秘的画风，以及创作超越想像的角色。母亲支持爱女以兴趣发展专业，两人在中学文凭试后一同升读香港知专设计学院（HKDI）视觉传意设计高级文凭课程，发展所长。「2025年世界技能大赛香港代表选拔赛」的「平面设计科技」项目要求参赛者运用电脑软件设计标志、海报和包装等，推广特定的产品和讯息，要富创意之余，又要「贴地」了解客户需求和目标市场的喜好。这对孖生「姊妹花」在备战时善用人工智能（AI）科技，生成图画以启发创意灵感，但二人不约而同地表示AI只是辅助工具，不能取代原创，她们同样希望毕业后成为独当一面的平面设计师，以视觉语言注入原创灵魂。

而「餐饮服务」项目的其中一名优胜者钟启明是位热爱运动的阳光男孩，他曾修读体育相关课程，但因缘际会下在一个展览中认识餐饮款待和调酒的博大学问，遂决定「转跑道」报读酒店及旅游学院（HTI）餐饮营运文凭课程。启明在HTI就读期间，曾当学生大使接待贵宾，获赞赏其款待态度有令人宾至如归的温暖；又于酒店兼职侍应时，得到食客在国际旅游网站上「点赞」。别看启明现时笑容焕发，他回忆自己的成长过程一度迷惘散漫，读书成绩不如意，又与家人关系疏离，幸餐饮服务让他透过与人交流和服务他人得到启发和鼓励,寻找到适合自己的发展领域，启明份外珍视今次获奖的机会，勤下苦功装备自己，冀再进一步成为香港代表出战世界赛。「餐饮服务」项目要求参赛者以专业知识和态度款待客人用餐，包括迎宾、提供面包和饮料、预备餐具、主菜分菜及摆盘，以及奉上甜点等，参赛者需掌握国际餐饮知识。说到备战点滴，启明透露他单单为一个冲泡爱尔兰咖啡的环节便花上一个月练习，务求在热咖啡、爱尔兰威士忌和糖等成份中取得精准的调和比例，混合搅拌后加上一层浓稠适中的奶油，始能为客人奉上醇厚丝滑的咖啡。

在云云优胜者中，不乏年纪轻轻已崭露头角的技能新星，今届有七位优胜者去年曾于为中学生而设的「全港少年技能竞赛」获奖，今次在「2025年世界技能大赛香港代表选拔赛」再下一城， VTC基础课程文凭（设计）学生林卓桦便是其中一人。卓桦是去年「全港少年技能竞赛」「时装科技」项目高中组冠军，她坦言香港代表选拔赛难度更高，尤其是在缝纫技巧和时间管理上达专业级水平，是次参赛确是宝贵的学习经历。卓桦分享，她中小学的视艺科老师鼓励她尝试时装设计及启发她以艺术创作表达所想，加上家人全力支持，有良师与家人作为后盾，卓桦带著信心专注参赛，成为其致胜关键。

「世界技能大赛香港代表选拔赛」由VTC、建造业议会及制衣业训练局合办，旨在让本地年轻人透过比赛挑战专业技能水平，并提供平台互相观摩和切磋技能。选拔赛中表现优秀的参赛者在接受进一步培训及遴选后，有机会代表香港出战「世界技能大赛」。上届「世界技能大赛」于去年九月在法国里昂举行，香港代表队获得1金1银2铜及10项优异奖章佳绩，奖牌数目及成绩成历年之冠。

职业训练局（VTC）成立于1982年，是全香港最具规模的职业专才教育机构。VTC的使命是为离校生及在职人士提供具价值的进修选择，协助他们培养正确价值观和掌握知识技能，充分装备他们终身学习，加强就业能力，为业界提供支援，促进行业人力发展。VTC共有14间机构成员，包括香港高等教育科技学院（THEi高科院）、高峰进修学院（PEAK）、才晋高等教育学院（SHAPE）、香港专业教育学院（IVE）、香港知专设计学院（HKDI）、香港资讯科技学院（HKIIT）、酒店及旅游学院（HTI）、中华厨艺学院（CCI）、国际厨艺学院（ICI）、海事训练学院（MSTI）、青年学院、卓越培训发展中心（Pro-Act by VTC）、汇纵专业发展中心（IVDC），及展亮技能发展中心。 

网站：www.vtc.edu.hk

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