全日制中六或以上

酒店及旅遊學院（HTI）、中華廚藝學院（CCI）及國際廚藝學院（ICI）提供廚藝、酒店、餐飲、旅遊及活動管理相關課程，一般修讀期為一至兩年。

學院設有完善的訓練設施，包括T酒店（訓練酒店）、中西式訓練餐廳、多國菜系訓練廚房、葡萄酒研習室、咖啡訓練工房、調酒工房等，透過款待真實客人累積實戰經驗。學院更提供就業轉介服務，提升學生投身專業的競爭力。

課程獲本地及海外相關專業組織認可，畢業生可投身不同的款待業機構，例如酒店及度假村、郵輪及主題樂園、餐飲集團及食肆、私人會所及展覽、航空公司及旅行社、餐飲及葡萄酒商；或從事活動統籌和客戶服務等工作，出路多元化。