| 課程內容 | 第一學期： - 英文傳意：職場對話
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 全人發展 - 心智轉換：實踐個人成長與效能
- 化學及實驗室實務
- 運動生理及解剖學(一)
- 食物微生物學及安全
- 基礎食物及營養學
- 阻力訓練學
- 跨世代職場溝通
第二學期： - 英文傳意：書信寫作
- 職業中文傳意：普通話報告與紀實文書
- 全人發展 - 合作、團隊與社會參與
- 資訊科技精要 - 健康及生命科學
- 社會行為與生物統計學
- 兒童及青少年運動訓練學
- 人生各階段之運動及營養
- 運動生理及解剖學（二）
第三學期： - 英文傳意：口頭匯報
- 運動及公共健康推廣
- 運動、營養與公共衛生研究方法
- 創新及創業
- 專題項目
第四學期： - 英文傳意：書面報告
- 增潤單元 A
- 長者運動訓練學
- 人類生物化學
- 健身及營養評估
- 體重管理理論與實踐
- 職業專題項目
第五學期： - 英文傳意：推廣文書寫作
- 全人發展 - 21世紀工作才能
- 社區健康及運動
- 顧客服務及商業管理
- 營養與運動表現
- 運動與健康心理學
- 職業專題項目
- 增潤單元 B
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