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開始內容
應用科學學科

食品科技及安全高級文憑

課程編號 AS114213

以下列載於2024年9月開辦的課程資料。2025/26 學年開辦的課程資料將於2024年11月上旬公布。
修讀期
2 年
上課形式
全日制
開辦院校/上課地點
IVE(柴灣)
課程宗旨
按此觀看課程特色短片 (粵語旁白)

本課程旨在教授學生專業並廣泛之相關學術知識和專業技能,讓學生能對食物、營養和食品研發、安全管理等範疇有深入的了解。課程內容包括食品科技、食品相關法例、食品測檢、食品包裝、食品品質評審和品質系統執行等管理及食品創新研發。
 
本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗,為學生畢業後繼續升學或就業作最佳裝備。
專業認可
畢業生可申請成為香港食品專業協會及香港食品衛生管理人員協會正式會員。
註解
  1. 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。