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应用科学学科

食品科技及安全高级文凭

课程编号 AS114213

修读期
2 年
上课形式
全日制
开办院校/上课地点
IVE(柴湾)
课程宗旨
按此观看课程特色短片 (粤语旁白)

本课程旨在教授学生专业并广泛之相关学术知识和专业技能,让学生能对食物、营养和食品研发、安全管理等范畴有深入的了解。课程内容包括食品科技、食品相关法例、食品测检、食品包装、食品品质评审和品质系统执行等管理及食品创新研发。
 
本课程著重通识教育、语文训练、全人发展和职场工作体验,为学生毕业后继续升学或就业作最佳装备。
专业认可
毕业生可申请成为香港食品专业协会及香港食品卫生管理人员协会正式会员。
注解
  1. 课程内容只适用於本地申请人。有关非本地申请人之课程资料,请按此
  2. 学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校 / 分校 / 上课地点。
  3. 课程覆核将於 2025 年进行。课程内容会因应情况作出更新。