报读全日制高级文凭课程的VTC学生及毕业生（基础课程文凭／职专文凭／职专国际文凭）请注意以下收生程序：
- 请于2025年7月4日中午12时起登入「VTC中六入学申请平台」／「VTC学生升学选科平台」查阅转换结果。
- 持有「正式取录」的申请人，须于平台下载缴费通知书及注册文件，并于7月9日中午12时前办妥注册手续。
证书概览
酒店及旅游 / 中华厨艺 / 国际厨艺课程
酒店及旅游学院（HTI）、中华厨艺学院（CCI）及国际厨艺学院（ICI）开办一系列涵盖酒店营运及不同厨艺范畴等的证书课程，内容切合业界需求，一般修读期为六个月至两年不等。
学院设有完善的训练设施，包括T酒店（训练酒店）、中西式训练餐厅、多国菜系训练厨房、葡萄酒研习室等，透过款待客人汲取宝贵实战经验，为日后加入酒店、旅游及餐饮业作好准备。
学生修毕相关课程及指定单元，可选择衔接学院的酒店 / 餐饮 / 中华厨艺 / 国际厨艺相关的文凭课程。
VTC文凭课程资历获得认可，学院亦会提供就业转介服务，协助毕业生投身行业或不同的款待业机构。
海员训练课程
海事训练学院（MSTI）开办的初级全能海员证书课程获香港海事处认可，符合国际海事组织标准，亦是本地船舶业训练奬励计划内经核准的训练课程。
课程内容包括基本轮机及船艺知识、油轮及化学品船货物操作基本训练、实务英语、消防及急救训练等，一般修读期为23周。毕业生可投身为海员或海事相关行业的从业员。学院的就业辅导主任会为学员安排海员注册和面试。
酒店及旅游学院（HTI）、中华厨艺学院（CCI）及国际厨艺学院（ICI）开办一系列涵盖酒店营运及不同厨艺范畴等的证书课程，内容切合业界需求，一般修读期为六个月至两年不等。
学院设有完善的训练设施，包括T酒店（训练酒店）、中西式训练餐厅、多国菜系训练厨房、葡萄酒研习室等，透过款待客人汲取宝贵实战经验，为日后加入酒店、旅游及餐饮业作好准备。
学生修毕相关课程及指定单元，可选择衔接学院的酒店 / 餐饮 / 中华厨艺 / 国际厨艺相关的文凭课程。
VTC文凭课程资历获得认可，学院亦会提供就业转介服务，协助毕业生投身行业或不同的款待业机构。
海员训练课程
海事训练学院（MSTI）开办的初级全能海员证书课程获香港海事处认可，符合国际海事组织标准，亦是本地船舶业训练奬励计划内经核准的训练课程。
课程内容包括基本轮机及船艺知识、油轮及化学品船货物操作基本训练、实务英语、消防及急救训练等，一般修读期为23周。毕业生可投身为海员或海事相关行业的从业员。学院的就业辅导主任会为学员安排海员注册和面试。
课程优势
专业培训具认受性
课程多元化及贴近行业需要，提供认受性高的专业培训
培训设施完善
配备专业的培训设施助学员熟习实际工作环境及要求
实习机会
提供实习机会，有助学员扩阔视野
厨艺
课程编号
课程名称
开办分校 / 上课地点
