| 课程内容 | 第一学期： - 英文传意：职场对话
- 职业中文传意：普通话对话与汇报
- 全人发展 - 心智转换：实践个人成长与效能
- 化学及实验室实务
- 运动生理及解剖学(一)
- 食物微生物学及安全
- 基础食物及营养学
- 阻力训练学
- 跨世代职场沟通
第二学期： - 英文传意：书信写作
- 职业中文传意：普通话报告与纪实文书
- 全人发展 - 合作、团队与社会参与
- 资讯科技精要 - 健康及生命科学
- 社会行为与生物统计学
- 儿童及青少年运动训练学
- 人生各阶段之运动及营养
- 运动生理及解剖学（二）
第三学期： - 英文传意：口头汇报
- 运动及公共健康推广
- 运动、营养与公共卫生研究方法
- 创新及创业
- 专题项目
第四学期： - 英文传意：书面报告
- 增润单元 A
- 长者运动训练学
- 人类生物化学
- 健身及营养评估
- 体重管理理论与实践
- 职业专题项目
第五学期： - 英文传意：推广文书写作
- 全人发展 - 21世纪工作才能
- 社区健康及运动
- 顾客服务及商业管理
- 营养与运动表现
- 运动与健康心理学
- 职业专题项目
- 增润单元 B
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