文凭

酒店及旅游学院（HTI）、中华厨艺学院（CCI）及国际厨艺学院（ICI）提供厨艺、酒店、餐饮、旅游及活动管理相关课程，一般修读期为一至两年。

学院设有完善的训练设施，包括T酒店（训练酒店）、中西式训练餐厅、多国菜系训练厨房、葡萄酒研习室、咖啡训练工房、调酒工房等，透过款待真实客人累积实战经验。学院更提供就业转介服务，提升学生投身专业的竞争力。

课程获本地及海外相关专业组织认可，毕业生可投身不同的款待业机构，例如酒店及度假村、邮轮及主题乐园、餐饮集团及食肆、私人会所及展览、航空公司及旅行社、餐饮及葡萄酒商；或从事活动统筹和客户服务等工作，出路多元化。