职专文凭（酒店学）

通用技能单元：

• 职业英语
  
• 职业中文
  
• 数学
  
• 资讯科技
  
• 全人发展单元
  

专业核心单元：

• 旅游服务业概述
  
• 安全、健康与环境保护
  
• 管理客务营运
  
• 管理餐厅营运
  
• 管理房务营运
  

专业选修单元：

• 电话服务
  
• 基础调酒师技巧
  
• 基础咖啡师技巧
  
• 洗衣、制服及布草运作
  
• 酒店督导
  

注意：
职专文凭学生如在香港中学文凭考试数学科未考获第二级或以上成绩，可考虑修读选修单元「数学3E: 升学选修单元」，以符合申请入学条件包括中学文凭试数学科第2级或以上成绩的VTC高级文凭课程。