食品科技及安全高级文凭

第一学期：

• 英文传意：职场对话
  
• 全人发展 - 心智转换：实践个人成长与效能
  
• 职业中文传意（一）：普通话对话与汇报
  
• 资讯科技精要 -健康及生命科学
  
• 基础化学及应用
  
• 统计学
  
• 基本微生物学
  
• 安全及实验室实务
  
• 食品工业及实务入门
  

第二学期：

• 英文传意：书信写作
  
• 全人发展 - 合作、团队与社会参与(甲部)
  
• 职业中文传意（三）：普通话报告与纪实文书
  
• 食物微生物学
  
• 人类营养学
  
• 食物及营养化学
  
• 食物感观学
  

第三学期：

• 食物分析
  
• 食物法例
  
• 共同选修单元
  
• 行业实习
  
• 全人发展 - 合作、团队与社会参与(乙部)
  
• 增润单元 A
  

第四学期：

• 英文传意：推广文书写作
  
• 食品科技
  
• 食品加工
  
• 食品商业及市场学
  
• 食源性疾病流行病学
  
• 专题研习
  
• 增润单元 B
  

第五学期：

• 英文传意：口头汇报
  
• 英文传意：书面报告
  
• 食物包装学及食物传理学
  
• 食物毒理学
  
• 食品品质及验证
  
• 专题习作
  
• 全人发展 - 21世纪工作才能