应用营养学高级文凭

第一学期：

• 基础食物化学
  
• 营养学与健康
  
• 人体生理学
  
• 基础食物微生物学
  
• 基础职场英文传意：高效口语沟通
  
• 基础职场英文传意：数码文书写作
  
• 全人发展 - 心智转换：实践个人成长与效能
  
• 资讯科技精要 - 健康及生命科学
  

第二学期：

• 膳食餐单设计及健康餐饮服务管理
  
• 食物安全、质量及认证
  
• 生物分子学及营养生物化学
  
• 公共衞生教育与推广
  
• 职业中文传意：普通话对话与汇报
  
• 专业职场英文传意：故事营销与求职
  
• 全人发展 - 合作、团队与社会参与
  
• 增润单元 B
  

第三学期：

• 中医食疗
  
• 营养辅导与顾客服务
  
• 营养评估
  
• 行业实习
  
• 专业职场英文传意：计划书与报告写作
  
• 全人发展 - 21 世纪工作才能
  

第四学期：

• 生物统计学入门
  
• 营养商业营运及活动管理
  
• 新兴营养学及营养基因学
  
• 社会及健康行为科学
  
• 专题研习
  
• 职业中文传意：普通话报告与纪实文书
  
• 专业职场英文传意：推销及游说简报
  
• 增润单元 A
  

第五学期：

• 营养治疗
  
• 运动科学及营养
  
• 健康食品及产品开发
  
• 专题研习
  

备注：
部分单元将以中文授课。