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应用科学学科

应用营养学高级文凭

课程编号 AS114208

课程内容
第一学期:
  • 英文传意:职场对话
  • 英文传意:书信写作
  • 全人发展 - 心智转换:实践个人成长与效能
  • 资讯科技精要 - 健康及生命科学
  • 基础食物化学
  • 营养学与健康
  • 人体生理学
  • 基础食物微生物学
第二学期:
  • 英文传意:书面报告
  • 全人发展 - 合作、团队与社会参与
  • 职业中文传意:普通话对话与汇报
  • 膳食餐单设计及健康餐饮服务管理
  • 食物安全、质量及认证
  • 生物分子学及营养生物化学
  • 公共衞生教育与推广
  • 增润单元 B
第三学期:
  • 英文传意:口头汇报
  • 全人发展 - 21 世纪工作才能
  • 中医食疗
  • 营养辅导与顾客服务
  • 营养评估
  • 行业实习
第四学期:
  • 英文传意:推广文书写作
  • 职业中文传意:普通话报告与纪实文书
  • 生物统计学入门
  • 营养商业营运及活动管理
  • 新兴营养学及营养基因学
  • 社会及健康行为科学
  • 专题研习
  • 增润单元 A
第五学期:
  • 营养治疗
  • 运动科学及营养
  • 健康食品及产品开发
  • 专题研习
备注:
部分单元将以中文授课。