点心软餐 「齐『尝』当年」点心发布会及嘉许礼
啬色园携手研发的点心软餐，在发布会及嘉许礼上登场！
(适用于2025年3月1日至3月31日完成入学申请程序的申请人)
申请人请于2025年4月30日中午12时起登入「VTC中六入学申请平台」／「VTC学生升学选科平台」查阅取录结果。
可参阅查阅取录结果使用简介（于「VTC中六入学申请平台」／于「VTC学生升学选科平台」）
基本资料
按此观看课程特色短片（粤语旁白）
本课程旨在教授学生专业并广泛之相关学术知识和专业技能，让学生能对食物、营养和食品研发、安全管理等范畴有深入的了解。课程内容包括食品科技、食品相关法例、食品测检、食品包装、食品品质评审和品质系统执行等管理及食品创新研发。
本课程著重通识教育、语文训练、全人发展和职场工作体验，为学生毕业后继续升学或就业作最佳装备。
本课程旨在教授学生专业并广泛之相关学术知识和专业技能，让学生能对食物、营养和食品研发、安全管理等范畴有深入的了解。课程内容包括食品科技、食品相关法例、食品测检、食品包装、食品品质评审和品质系统执行等管理及食品创新研发。
本课程著重通识教育、语文训练、全人发展和职场工作体验，为学生毕业后继续升学或就业作最佳装备。
上课形式
全日制
修读期
2 年
开办分校／上课地点
IVE（柴湾）
预算学额
IVE（柴湾）- 30
入学分数
平均成绩 : 14 1
分数范围 : 11 - 17 1
分数范围 : 11 - 17 1
入学条件
- 香港中学文凭考试
中国语文
2
英国语文
2
核心／选修科目
2
核心／选修科目
2
核心／选修科目
2
- VTC基础课程文凭；或
- VTC职专文凭／职专国际文凭；或
- 毅进文凭／应用教育文凭；或
- 在本港或境外取得丰富的相关工作经验及／或资历（例如经「过往资历认可」及学分累积及转移机制作评估），并有能力接受副学位教育；或
- 同等学历
备注
- 香港中学文凭考试应用学习科目（乙类科目）（应用学习中文除外）取得「达标」／「达标并表现优异 (I)」／「达标并表现优异 (II)」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」／「第四级」。
- 2024年及以前之香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）取得「D或E级」／「C级或以上」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」／「第三级」；2025年香港中学文凭考试其他语言科目（丙类科目）法语／德语／西班牙语语言能力水平达A2或以上、日语达N3或以上 及 韩语达TOPIK II, 3级或以上亦被接受为一般入学条件中的五科之一（尚待香港学术及职业资历评审局批准）。只计算一科其他语言科目。
- 香港中学文凭考试公民与社会发展科取得「达标」的成绩，于申请入学时会被视为等同香港中学文凭考试科目成绩达「第二级」。
- 如五科香港中学文凭考试的其中一科为公民与社会发展科，一般入学条件为在该科取得「达标」成绩，以及在其他四个香港中学文凭考试科目（包括中国语文和英国语文）取得第二级或以上成绩。另外，数学科延伸部分（单元一或单元二）第二级或以上成绩亦被接受为一般入学条件中的五科之一。如申请人同时持有单元一及单元二成绩，于申请入学时只计算成绩较佳的一个单元。
- 适用于持中专教育文凭／职专文凭（于2017/18学年或以前入读的学生须完成指定升学单元）的毕业生。
- 修毕职专国际文凭课程的学生，可按其BTEC及IGCSE成绩，选择继续于职业训练局升读高级文凭课程。
- 申请人所递交的工作经验及／或资历，会经有关学系作个别评核。
升学及就业
衔接安排
毕业生可升读香港高等教育科技学院（THEi高科院）以下课程：
- 食品科学及安全（荣誉）理学士
- 英国阿尔斯特大学食品及营养学（荣誉）理学士；
- 英国伦敦南岸大学食品科学（荣誉）理学士；
- 英国伦敦南岸大学食品科学（食品安全）（荣誉）理学士；
- 英国伦敦南岸大学食品科学（新产品开发）（荣誉）理学士；
- 英国伦敦南岸大学食物和营养（荣誉）理学士；
- 英国伦敦南岸大学烘焙科学及科技（荣誉）理学士；
- 澳洲昆士兰科技大学营养及膳食学（荣誉）学士；
- 澳洲昆士兰科技大学营养科学学士；及
- 英国洛森比亚大学食品科学及营养理学士（课程注册编号251919）#（与SHAPE合办）。
就业
毕业生可受聘于各种食品及营养相关之行业和公共卫生机构，包括食品生产、食品研发、餐饮机构、环球食品物流和贸易商、食品品质检测、食物及环境卫生处之卫生督察和食品安全审核员等。毕业生并能胜任为食品业技术管理人员、食品品质监控、食品物流及卫生督导经理和其他与食品行业相关之专业技术工作。
课程内容
- 基础化学及应用
- 统计学
- 基本微生物学
- 安全及实验室实务
- 食品工业及实务入门
- 职业中文传意：普通话对话与汇报
- 基础职场英文传意：高效口语沟通
- 全人发展 – 心智转换：实践个人成长与效能
- 资讯科技精要 – 健康及生命科学
- 食物微生物学
- 食物及营养化学
- 食物感观学
- 人类营养学
- 职业中文传意：普通话报告与纪实文书
- 基础职场英文传意：数码文书写作
- 全人发展 – 合作、团队与社会参与（甲部）
- 食物分析
- 食物法例
- 行业实习
- 专业职场英文传意：计划书与报告写作
- 全人发展 – 合作、团队与社会参与（乙部）
- 增润单元A
- 食品科技
- 食品加工
- 食品商业及市场学
- 食源性疾病流行病学
- 专题研习
- 专业职场英文传意：推销及游说简报
- 增润单元B
- 食物包装学及食物传理学
- 食品品质及验证
- 食物毒理学
- 专题习作
- 专业职场英文传意：故事营销与求职
- 全人发展 – 21世纪工作才能
费用及资助
第一年学费（港币$）
$33,310
第二年学费（港币$）
$33,310
备注
- 高级文凭课程的一般修读期为两年，每年学费分两期缴付。
- 除学费外，学生须缴交其他费用如保证金及学生会年费。高级文凭学生需缴交中文及普通话单元研习教材费。
- 为增强对学生的学习支援，学院或会要求部分学生修读衔接单元／增润课程；或需参加额外培训／实习／公开考试，并缴付所需费用。
- 学费水平每年检讨。课程第二年学费水平会因应通胀及有关因素作调整。
- 以上资料只适用于本地学生。
精彩瞬间
中山市疾病预防控制中心工作实习
同学能于大湾区参与工作实习，以认识国内的科技发展。
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