专家名录

健康及生命科学

食品安全、食物科学及科技

姓名: 陈子聪
职衔: 香港专业教育学院（柴湾）健康及生命科学系署理高级讲师
电话: 2595 8448
传真: 2505 9747
电邮: tcchan@vtc.edu.hk
语言: 英语、广东话
专业范畴: 食物微生物学、食物毒理学、食源性疾病预防及控制

姓名: 陈舜宏博士
职衔:
香港高等教育科技学院（青衣校园）
科技学院食品与健康科学学系副教授
电话: 2176 1482
传真: 2176 1899
电邮: swchan@thei.edu.hk
语言: 英语、广东话、普通话
专业范畴: 功能性食品、食品研发、食品测试、食品安全、检测及认证、食品毒理学、药理学、中药、中西药相互作用

所属专业团体 / 会籍:

• Technical Expert (Food category), The Hong Kong Q-Mark Council
• 香港食品专业协会会员