专家名录
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酒店、服务及旅游
餐饮服务及管理
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姓名: 居凤欣
职衔: 香港专业教育学院(柴湾)酒店及旅游系系主任
香港专业教育学院(黄克竞)酒店及旅游系系主任
电话: 2595 8277 / 2708 5316
传真: 2505 4225 / 2360 5516
电邮: jkui@vtc.edu.hk
语言: 英语、广东话
专业范畴: 中式餐饮管理、餐厅管理、饮料营运管理、顾客服务管理 -
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姓名: STORMS Suzanne Ayer
职衔: 香港高等教育科技学院酒店餐饮及工商管理学系助理教授
电话: 3890 8191
传真: 3890 8330
电邮: suzannestorms@thei.edu.hk
语言: 英语
专业范畴: 烹饪艺术、食品及餐饮管理、餐饮、国际美食、食物成本及财务控制、食品卫生与安全所属专业团体 / 会籍:
- Board Member, Food Made Good - Hong Kong
- 香港厨师协会会员
- Member, American Culinary Federation
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