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找到方向 开展专业
VTC奖学金学生 逐步实现理想

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    IVE国际酒店管理及智能服务高级文凭课程毕业生赵孜濬(Adrian)于今年9月负笈瑞士,入读世界知名的瑞士酒店管理大学修读学士课程,期望日后在酒店业按部就班发展

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    Adrian曾在五星级酒店实习,累积逾700小时前台部、餐饮部及客房部服务的经验

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    Adrian在IVE读书期间,曾到日本交流,体验当地酒店业及智能科技发展

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    HKDI时装媒体设计高级文凭毕业生沈雪荞(Suki)希望成为时装编辑,日后创立一本有香港特色的时装杂志,让更多人看到本地品牌及设计师的作品

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    Suki(左一)曾跟随形象设计师工作,为拍摄音乐录像的歌手安排服装造型

每个人在学习路途上的起步点都不同,但只要觅得合适的跑道就能发挥所长。两名职业训练局(VTC)毕业生以职专教育为起步点,根据兴趣出发,按部就班掌握技能、累积实战经验,并获奖学金嘉许,鼓励他们继续追求梦想、规划未来。

喜与人沟通  决心于酒店业发展
香港专业教育学院(IVE)国际酒店管理及智能服务高级文凭课程应届毕业生赵孜濬(Adrian),喜欢与人相处、交流,加上受任职酒店厨师的父亲启发,了解到酒店服务的专业性,期望在酒店业发展,遂在香港中学文凭考试后入读IVE基础课程文凭 - 酒店款接,之后升读高级文凭课程,接受酒店款待的专业训练。

五星级酒店实习  累积宝贵经验 
在修读高级文凭课程期间,Adrian不但学习了酒店运作及服务的技能,更获IVE安排于本地一间五星级酒店实习,累积了逾700小时的前台部、餐饮部及客房部的服务经验。实习期间,他认识了一班乐于分享工作及待客心得的同事,还体验到职场上团体精神的重要性。Adrian更因为表现良好,获酒店餐厅续聘为兼职员工。

实习经验为Adrian在酒店业发展打下强心针,他说:「酒店就是会带给人快乐的地方,犹记得在前台部工作时,宾客展露满意的笑容,或是记得我的名字,走向我说早晨,都让我感到很开心及有满足感。」他感激老师给予不少支援,因为实习初期,曾因未能适应而感到压力,幸在老师开解及协助下,终克服困难,顺利完成实习。

了解海外酒店应用创新科技  扩展视野
Adrian在IVE安排下到日本游学,并到访当地酒店了解行业最新智能科技的应用,让他眼界大开。他称:「日本酒店业的服务不单贴心,在智能科技的应用亦较为领先,我在当地见识了为客户提供个人化服务的AI助理,以及协助员工清理客房的机械臂等,令我无比雀跃。我向往到不同地区的酒店业观摩,充实行业知识。」

Adrian以兴趣起动,立志在酒店业发展,在IVE修读期间表现备受肯定,先后获颁「伍达伦博士纪念杰出学生奖励计划」及「香港赛马会奖学金 - 职业教育奖学金」,并于今年9月负笈瑞士,入读世界知名的瑞士酒店管理大学学士课程的三年级,以学习更多酒店营运及管理的知识。Adrian计划完成学士课程后,留在当地取得硕士学位后回港发展,期望累积经验及国际视野,可望在酒店业按部就班发展,晋升为管理层。

HKDI学生追寻时装梦
另一位获得「伍达伦博士纪念杰出学生奖励计划」奖学金的香港知专设计学院(HKDI)时装媒体设计高级文凭毕业生沈雪荞(Suki),从小喜欢配衬不同服饰及与朋友讨论时装造型。中学毕业后决定跟随兴趣,入读IVE基础课程文凭 - 设计,先学习设计专业的基本概念及行业运作;毕业后期望成为一位时装编辑,故升读HKDI时装媒体设计高级文凭,学习透过平面广告、社界媒体、时装博客、时装活动等不同呈现时尚造型的方式及个中窍门。

把握多元实习机会  边做边学
Suki表示HKDI的老师大多是时尚界具经验的「前辈」,除教授课堂知识外,更乐于与学生分享以往工作点滴及趣闻,例如曾任职时装杂志编缉的老师分享在欧洲采访国际时装周的经验,例如每天马不停蹄穿梭各大品牌的时装骚及派对,有时一天要走访三、四个活动,需要「早开晚收」处理稿件及相片。「这些时尚界的顶尖国际盛事并非一般的时装编辑可以参加,我希望累积经验及历练,能有能力及认同,争取这些工作。」

在HKDI安排下,Suki先后得到不同的实习机会,包括在公关公司负责与各大时装品牌联络、处理名人租借服装及安排品牌活动,又在时装杂志跟进专栏文章稿件、安排拍摄等。另外,Suki曾在老师的推荐下,协助一位形象设计师为韩国男团来港拍摄音乐录像,安排服装造型,并因为表现出色而获邀参与其他项目,例如歌手Tyson Yoshi及魏浚笙的音乐录像的造型工作,安排及支援现场修整服装及配饰。Suki感激这些让她实践所学的机会,助她掌握时尚界的真实运作及建立人脉网络:「如果当初踏上传统升学路,未必能有这些宝贵的实战经验。『边学边做』的过程让我更有信心日后在时尚界发展。」

高级文凭毕业后,Suki于今年九月入读本地大学时装相关的学士学位课程,进一步学习时装产业、销售及市场学的知识,有助她日后继续在时装媒体行业打拼。她说:「我想先汲取经验,助我日后创作一本源于香港,并能推广本地品牌及设计师的时装杂志,而且作品风格能有别于传统国际时装杂志沉实的格调,以缤纷的配色及多变的排版风格呈现时尚美。」