報讀全日制高級文憑課程的VTC學生及畢業生（基礎課程文憑／職專文憑／職專國際文憑）請注意以下收生程序：
- 請於2025年7月4日中午12時起登入「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」查閱轉換結果。
- 持有「正式取錄」的申請人，須於平台下載繳費通知書及註冊文件，並於7月9日中午12時前辦妥註冊手續。
文憑概覽
酒店及旅遊學院（HTI）、中華廚藝學院（CCI）及國際廚藝學院（ICI）提供廚藝、酒店、餐飲、旅遊及活動管理相關課程，一般修讀期為一至兩年。
學院設有完善的訓練設施，包括T酒店（訓練酒店）、中西式訓練餐廳、多國菜系訓練廚房、葡萄酒研習室、咖啡訓練工房、調酒工房等，透過款待真實客人累積實戰經驗。學院更提供就業轉介服務，提升學生投身專業的競爭力。
課程獲本地及海外相關專業組織認可，畢業生可投身不同的款待業機構，例如酒店及度假村、郵輪及主題樂園、餐飲集團及食肆、私人會所及展覽、航空公司及旅行社、餐飲及葡萄酒商；或從事活動統籌和客戶服務等工作，出路多元化。
學院設有完善的訓練設施，包括T酒店（訓練酒店）、中西式訓練餐廳、多國菜系訓練廚房、葡萄酒研習室、咖啡訓練工房、調酒工房等，透過款待真實客人累積實戰經驗。學院更提供就業轉介服務，提升學生投身專業的競爭力。
課程獲本地及海外相關專業組織認可，畢業生可投身不同的款待業機構，例如酒店及度假村、郵輪及主題樂園、餐飲集團及食肆、私人會所及展覽、航空公司及旅行社、餐飲及葡萄酒商；或從事活動統籌和客戶服務等工作，出路多元化。
課程優勢
配合資歷架構
課程通過本地評審，屬資歷架構第3級
認受性高
提供高認受性的專業培訓，內容多元化及切合行業需要
專業培訓及職場真實學習體驗
學院的訓練酒店、餐廳為學生提供實習機會，有助累積實戰經驗、擴闊視野
廚藝
課程編號
課程名稱
開辦分校 / 上課地點
