學生海外活動
2018/19學年，學生們參加了曼徹斯特都會大學的暑期課程，了解心理健康和營養知識。
報讀全日制高級文憑課程的VTC學生及畢業生（基礎課程文憑／職專文憑／職專國際文憑）請注意以下收生程序：
- 請於2025年7月4日中午12時起登入「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」查閱轉換結果。
- 持有「正式取錄」的申請人，須於平台下載繳費通知書及註冊文件，並於7月9日中午12時前辦妥註冊手續。
食品及健康科學學系
課程編號 ST125205
營養及健康管理（榮譽）理學士
課程優勢
高達480小時的實習
醫療機構實習的機會以增強學生的就業能力。
高達480小時的實習
醫療機構實習的機會以增強學生的就業能力。
基本資料
本課程旨在為迅速擴充的醫療健康行業培訓具備醫療行政／營養科學專業知識新生代。為了配合本港現行醫療體系的重心由以治療為中心轉向以預防為中心，本課程涵蓋了多個與健康相關的領域，包括營養學，健康科學以及醫療行政管理學等。課程會為學生提供在醫療機構實習的機會，以增強學生的就業能力。
上課形式
全日制
修讀期
4 年
開辦院校 / 上課地點
THEi1
入學分數
平均成績 : 16 2
分數範圍 : 13 - 16 2
分數範圍 : 13 - 16 2
專業認可
畢業生可申請成為香港管理專業協會及香港醫務行政學院的會員，以及香港營養學會的營養學家會員。
備註
- 核心單元上課地點在 THEi（柴灣），部分通識單元上課地點在其他分校。
- 2024入學分數即2024年度獲取錄學生於香港中學文憑考試中最佳五科成績(包括中國語文、英國語文、數學、公民與社會發展及一科選修科目)的分數。分數只供參考。 （分數對應為：5**=7分；5*=6分；5=5分；4=4分；3=3分；2=2分；1=1分）。
注意事項
- 學生或須於其他VTC院校上課。VTC可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。
入學條件
- 香港中學文憑考試
中國語文
3
英國語文
3
數學
2
選修科目
2
公民與社會發展
達標
- 同等學歷*
備註
*修畢職專國際文憑課程的學生，可按其BTEC及IGCSE成績，選擇繼續於職業訓練局升讀學士學位課程。
- 以上為入讀一年級的入學條件。
- 2024年及以前之香港中學文憑考試其他語言科目（丙類科目）取得「D或E級」／「C級或以上」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」；2025年香港中學文憑考試其他語言科目（丙類科目）法語／德語／西班牙語語言能力水平達A2或以上、日語達N3或以上 及 韓語達TOPIK II, 3級或以上亦被接受為一般入學條件中的五科之一（尚待香港學術及職業資歷評審局批准）。只計算一科其他語言科目。
- 香港中學文憑考試應用學習科目（乙類科目）取得「達標」／「達標並表現優異 (I)」／「達標並表現優異 (II)」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」／「第四級」；最多計算兩科應用學習科目（應用學習中文除外）。學士學位課程考慮相關應用學習科目的成績。相關應用學習科目包括︰食品創新與科學、醫務化驗科學、健康護理實務、復康護理實務、應用心理學、實用心理學、運動及體適能教練、運動科學及體適能。
- 香港中學文憑考試公民與社會發展科取得「達標」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」。
- 香港中學文憑考試通識教育科成績達第二級或以上，會被接受為符合公民與社會發展科的科目要求。
升學及就業
銜接安排
本課程設計亦為有意繼續進修的學生奠定穩固及良好的學術及研究基礎，畢業生具備報讀醫療相關的專業或碩士課程，例如護理學、臨床營養學、營養師、公共衛生科學、物理治療等。
就業
畢業生可在政府、公私營之醫護機構或護理中心出任行政職位，在復康治療中心及健康營養商業機構擔任項目主任。當他們獲取足夠經驗後，可晉升為管理人員。
隨著人口老齡化和各大醫院擴充服務，業界對醫療護理及營養科學專才人手需求甚殷。因此，醫療健康行業不單為本課程的畢業生提供大量就業職位，更有機會讓他們向上流動。
隨著人口老齡化和各大醫院擴充服務，業界對醫療護理及營養科學專才人手需求甚殷。因此，醫療健康行業不單為本課程的畢業生提供大量就業職位，更有機會讓他們向上流動。
課程內容
- 通識核心單元：中文（一）
- 通識核心單元：社會創新及創意
- 基礎化學
- 醫療心理學
- 生物學
- 醫院服務介紹
- 通識核心單元：學術英語（一）
- 人體解剖學與生理學
- 微生物學
- 營養科學
- 通識核心單元：企業家思維
- 通識選修單元（一） #
- 食品化學
- 人體病理學
- 醫療組織及管理
- 護理學及實務
- 通識核心單元：社會與工作中區塊鏈及人工智能
- 通識選修單元（二） #
- 傳染病控制
- 復康治療學及實務
- 病人及公共關係管理
- 通識核心單元：中文（二）
- 通識核心單元：學術英語（二）
- 高級營養學與人體發展
- 醫療心理輔導學
- 健康教育及推廣
- 通識核心單元：專業英語
- 營養生物化學
- 職業安全及健康管理
- 研究方法與統計學
- 課程選修單元（一）
- 工作綜合學習*
- 通識選修單元（三） #
- 臨床營養學
- 醫療人事及設施管理
- 流行病學及公共衛生管理
- 畢業專題研習
- 課程選修單元（二）
- 通識選修單元（四） #
- 營養學及分子營養學
- 醫療法律及道德問題
- 領導及醫療策略管理
- 應用研究與創新思維
- 醫療數據科學
- 藥物安全和合理用藥
- 食品生物技術
- 功能性食品設計
- 功能食品和營養保健製品
備註
- 請瀏覽THEi高科院網頁了解有關通識選修單元的詳情。
- 學生亦須完成工作綜合學習單元，方能獲頒發學士學位。
費用及資助
每學分學費（港幣$）
$3,300
備註
- 學士學位課程的一般修讀期為四年，學費依據學生每學期修讀的學分計算。學生必須完成最少120至132學分，方可畢業。
- 除學費外，學生須繳交其他費用如保證金。
- 因應個別課程要求，學生或需參加額外培訓／實習，並繳付所需費用。
- 學費水平會每年檢討。
精彩瞬間
與專業人士及行內菁英交流
學生作為參觀者，參觀香港貿發局香港國際醫療及保健展2019並觀摩一些已開發的醫療保健設備。
