一年級：
- 商業管理入門
- 餐飲營運
- 餐飲實務
- 食物衛生與安全
- 酒店營運入門
- 前堂管理
- 旅遊導論
- 餐酒、烈酒及食物配搭
- 通識核心單元：中文 (一)
- 通識核心單元：學術英語 (一)+
- 通識核心單元：社會創新及創意+
二年級：
- 行政會計
- 餐飲設計與運作
- 前堂管理
- 房務管理
- 款待業設施管理
- 人力資源管理
- 市場管理學
- 酒店業營運與電子商務
- 通識核心單元：社會與工作中區塊鏈及人工智能+
- 通識核心單元：企業家思維+
- 通識選修單元 (一) #
三年級：
- 創業概念研究
- 酒店盈收管理
- 研究方法與數據分析
- 人才培訓及發展
- 課程選修單元 (一)
- 課程選修單元 (二)
- 通識核心單元：中文 (二)
- 通識核心單元：學術英語 (二)+
- 通識核心單元：專業英語+
- 通識選修單元 (二) #
- 工作綜合學習*
四年級：
- 商業道德與法律
- 餐飲活動管理
- 現代酒店業務探討
- 顧客服務管理
- 專題作業 (一)
- 專題作業 (二)
- 課程選修單元 (三)
- 課程選修單元 (四)
- 課程選修單元 (五)
- 通識選修單元 (三) #
- 通識選修單元 (四) #
+ 使用英語授課之單元
# 請瀏覽
THEi高科院網頁了解有關通識選修單元的詳情。
* 學生亦須完成工作綜合學習單元，方能獲頒發學士學位。
