西式包餅及糖藝文憑 (QF 級別 3)

• 基礎巧克力及糖點製作
  
• 基礎麵包製作
  
• 當代糖藝製作藝術
  
• 食品生產管理
  
• 食物衞生與安全、營養、環保
  
• 食物成本控制原理及應用
  
• 餐廳服務運作
  
• 職業英語及普通話
  
• 綜合學習體驗 (西式包餅及糖藝)
  

*視乎工作性質及個別課程的安排，綜合學習體驗將於課程修讀期內之適當時段進行。