西式包饼及糖艺文凭（QF 级别 3）

• 基础巧克力及糖点制作
  
• 基础面包制作
  
• 当代糖艺制作艺术
  
• 食品生产管理
  
• 食物衞生与安全、营养、环保
  
• 食物成本控制原理及应用
  
• 餐厅服务运作
  
• 职业英语及普通话
  
• 综合学习体验（西式包饼及糖艺）*
  

*视乎工作性质及个别课程的安排，综合学习体验将於课程修读期内之适当时段进行。