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商业与服务
职专文凭(食品科技及营养)
全日制中三或以上 文凭

课程编号 FS113388

职专文凭(食品科技及营养)

课程优势

课程优势

课程优势

专题为本研习

掌握专题研习基本知识和技巧。

课程优势

科技增润学习

透过科技提升学习效率和兴趣。

课程优势

工作体验学习

提供行业相关活动,丰富学员学习经历。

课程优势

专题为本研习

掌握专题研习基本知识和技巧。

课程优势

科技增润学习

透过科技提升学习效率和兴趣。

课程优势

工作体验学习

提供行业相关活动,丰富学员学习经历。

基本资料

本课程旨在为学生提供有关各食品制造行业所需的食品技术和营养科学基本知识和技能,使毕业生能够从事技术员的工作,支援本地食品制造和营养行业的发展,或寻求进一步升学的机会。
上课形式 全日制
修读期 3 年
开办分校/上课地点
青年学院(九龙湾)

专业认可

香港食品专业协会(学生会员)
备注
  1. 课程中有部份单元是以中文授课及评核。
  2. 学生或须于其他VTC院校上课。VTC可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校/分校/上课地点。

入学条件

  • 完成中三;或
  • 同等学历

升学及就业

衔接安排
持职专文凭的毕业生(于2017/18学年或以前入读的学生须完成指定升学单元),符合报读高级文凭课程的一般入学条件(设有特定入学条件的课程除外)。个别课程的特定入学条件,请参阅高级文凭课程资料。
就业
毕业生可受聘为生产技术员、质量保证技术员、食品研发助理、助理采购员和食品实验室技术员等职位。

课程内容

  • 职业英语
  • 职业中文
  • 数学
  • 资讯科技
  • 全人发展单元
  • 人类营养学
  • 膳食餐单设计
  • 食品安全与品质管理系统
  • 食品制造及设备操作技能
  • 食品科学与营养学基本实验室技能
  • 食品智慧制造技术
  • 食品产品3D打印
  • 有机耕作与水耕种植
  • 食用鱼养殖导论
  • 物流管理及客户服务基础
  • 食品成本及营销基础
备注
  1. 职专文凭学生可考虑修读选修单元「数学3E: 升学选修单元」,以符合申请入学条件包括中学文凭考试数学科第2级或以上成绩的VTC高级文凭课程。修读此选修单元或需另缴学费。

费用及资助

中三毕业生一般可获三年学费豁免;中四毕业生一般可获两年学费豁免。

精彩瞬间

多元教学活动

多元教学活动

提供多元教学活动,包括历奇体验及领袖训练,提升解难能力。

全人发展

全人发展

定期举办各类型学生活动,提升学生的沟通技巧及培养团队精神。

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