荣誉院士

杨位醒先生是一位成功的餐饮业主管，自1996年起出任香港餐务管理协会主席，对行业贡献良多。杨先生亦积极投身社区服务，现任东区区议员，并曾担任该区推广奥运委员会主席。
 

杨先生对VTC的工作贡献良多，自2009年起出任汇纵专业发展中心（IVDC）饮食业培训课程小组的召集人。杨先生悉心指导和大力支持中心发展中式餐饮课程，包括分享业界趋势的专业意见、参与课程的巿场推广及质素保证工作。他亦不时到中心视课，给予导师和学员宝贵意见。在杨先生的协助下，IVDC开办了约220个中式餐饮课堂，令3400名学员受惠。除了参与幕后策划，杨先生亦抽空到IVDC讲课，分享营运餐饮业务的心得，鼓励和启发有志加入业界发展的新人。得力于杨先生的指导，课程在坊间广获好评。
 

杨先生亦十分支持VTC的其他工作，包括担任筹备委员会委员，协助VTC与稻香集团创办中式饮食管理专业文凭课程（人所熟知的「稻苗培植计划」）。他自2005年起加入中华厨艺学院（CCTI）训练委员会，由2007年起至今担任训练委员会副主席并兼任对外推广工作小组召集人，积极引领CCTI的社区推广工作。他亦热心参与CCTI的各式活动，并应邀出任国际厨艺学院督导委员会委员。
 

杨先生经常为业界出谋献策，积极运用协会的平台举办各式各样的讲座、技术交流和研讨活动。2012年，杨先生获授职业训练局30周年杰出贡献奖。此外，他于2008年、2009年及2013年亦分别获中国饭店协会颁发「中国饭店业策划大师」、「推动行业发展杰出贡献大奖」及「推动行业发展功勋人物」等。