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    健康及生命科學


    食品安全、食物科學及科技


    姓名:陳子聰
    職銜:香港專業教育學院(柴灣)健康及生命科學系講師
    電話:2595 8448
    傳真:2505 9747
    電郵:tcchan@vtc.edu.hk
    語言:英語、廣東話
    專業範疇:食物微生物學、食物毒理學、食源性疾病預防及控制


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    姓名:陳舜宏博士
    職銜:香港高等教育科技學院科技學院食品與健康科學學系副教授
    電話:2176 1482
    傳真:2176 1899
    電郵:swchan@thei.edu.hk
    語言:英語、廣東話、普通話
    專業範疇:功能性食品、食品研發、食品測試、食品安全、檢測及認證、食品毒理學、藥理學、中藥、中西藥相互作用

    所屬專業團體 / 會籍:

    • Technical Expert (Food category), The Hong Kong Q-Mark Council
    • 香港食品專業協會會員


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    姓名:方麗影博士
    職銜:香港高等教育科技學院科技學院食品與健康科學學系副教授
    電話:2176 1818
    傳真:2176 1899
    電郵:lyfong@thei.edu.hk
    語言:英語、廣東話、普通話
    專業範疇:食品加工及生產科技、食品測試、食品研發、食品追蹤及安全監控、品質管理系統及認證

    所屬專業團體 / 會籍:

    • 漁農自然護理署漁農業諮詢委員會委員
    • 美國食品科技學會專業會員
    • 香港學術及職業資歷評審局檢測及認證業專家
    • 香港認可處食品組別技術專家及評審員
    • 香港品質保證局食物安全重點控制及ISO 22000系統評審委員
    • 香港有機資源中心認證有限公司認證評審委員
    • 香港食品專業協會榮譽顧問
    • 香港老年學會會員


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