修讀期 | 2 年 | ||
上課形式 | 全日制 | ||
開辦院校/上課地點 |
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入學條件 | 香港中學文憑考試五科成績達第二級或以上,包括英國語文及中國語文;或VTC基礎課程文憑;或VTC職專文憑/職專國際文憑;或毅進文憑;或同等學歷。 備註︰
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課程分流 | 本課程提供與深圳職業技術學院合辦的中國款待服務分流。入讀分流課程視乎學額情況、學生之選擇及成績表現作分配。 | ||
課程宗旨 | 本課程旨在為有志投身酒店及飲食業的學生作準備,教授其所需的專業知識。本課程著重理論實踐與實務訓練,並透過模擬酒店及餐飲的運作和工作實習,讓學生能掌握有關行業的知識及技能。 本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗,為學生畢業後繼續升學或就業作更佳裝備。 | ||
就業 | 畢業生可投身於酒店及餐飲行業,在累積一定的實際工作經驗後,可晉升為督導或中層管理人員,例如,前堂經理、行政管家、訂房部經理、餐飲部經理、宴會營銷及宴會服務經理等職位。 | ||
銜接安排 | 畢業生可報讀本地或海外大學的學士學位銜接課程,亦可選擇報讀由VTC 成立之香港高等教育科技學院(THEi)或以下海外大學與才晉高等教育學院(SHAPE)於香港協辦的學士學位銜接課程:
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專業認可 | 課程已獲取英國 Institute of Hospitality (IoH) 及聯合國世界旅遊組織 (UNWTO) 專業認可。 | ||
註解 | 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。 |