國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用，讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能，激發我的創意思維，有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌，在國際舞台上獲得認可。

IVE的高級文憑課程理論與實踐兼備，範疇廣泛且多元化。透過交流活動和實習，令我深入了解行業的實際運作，畢業後我獲獎學金到英國升讀大學，再深造博士學位，成為註冊工程師，並於英國大型能源企業推動綠色工程發展。