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国际酒店管理及智能服务高级文凭
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以下列载於2023年9月开办的课程资料。2024/25 学年开办的课程资料将於2023年11月上旬公布。
课程内容 | 第一学期: - 商业项目管理(全年课程:第一及第二学期修读)
- 智能服务设计
- 职场综合实习 - 餐饮服务原理及实务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 职场综合实习 - 前堂部营运与智能服务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 职场综合实习 - 房务部营运与智能服务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 英文传意:职场对话
- 全人发展 - 心智转换:实践个人成长与效能
- 资讯科技精要 – 媒体
第二学期: - 商业项目管理(全年课程:第一及第二学期修读)
- 酒店数码视觉
- 职场综合实习 - 餐饮服务原理及实务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 职场综合实习 - 房务部营运与智能服务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 英文传意:书信写作
- 职业中文传意:普通话对话与汇报
- 全人发展 - 合作、团队与社会参与
第三学期: - 食物制作入门
- 职场综合实习 - 餐饮服务原理及实务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 职场综合实习 - 前堂部营运与智能服务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 职场综合实习 - 房务部营运与智能服务(全年课程:第一至第三学期修读)
- 英文传意:口头汇报
- 全人发展 - 21世纪工作才能
第四学期: - 业界协作研习(全年课程:第四至第五学期修读)
- 餐饮服务运作
- 款待业游学团*
- 酒店宴会营运管理
- 房务营运管理
- 款待业社交媒体传讯
- 英文传意:书面报告
- 增润科目 B
第五学期: - 业界协作研习(全年课程:第四至第五学期修读)
- 款待业创新、创意及创业
- 智能酒店设计
- 英文传意:推广文书写作
- 职业中文传意:普通话报告与推介文书
- 增润科目 A
职场综合实习:课程的学生必须在相关业界内实习及评核。实习及评核期间学生或需轮班及在晚上、周末或公众假期工作。 *同学必须参与一个游学团并顺利完成此单元才能毕业 |