報讀全日制高級文憑課程的VTC學生及畢業生（基礎課程文憑／職專文憑／職專國際文憑）請注意以下收生程序：
- 請於2025年7月4日中午12時起登入「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」查閱轉換結果。
- 持有「正式取錄」的申請人，須於平台下載繳費通知書及註冊文件，並於7月9日中午12時前辦妥註冊手續。
酒店及旅遊
課程編號 HT114118
國際款待業管理高級文憑
基本資料
本課程旨在培訓學生在款待業所需的專業知識、操作技能、溝通及人際關係等技巧。配合多元化的課程設計，如前堂督導，應用餐飲運作策劃，盛事旅遊基礎導論及會所管理等範疇，學生可以透過在模擬工作環境中學習，及於款待業相關機構進行工作實習，吸取有關行業的專業知識及技能。
本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗，為學生畢業後繼續升學或就業作更佳裝備。
按此觀看與課程相關的短片（粵語）
本課程著重通識教育、語文訓練、全人發展和職場工作體驗，為學生畢業後繼續升學或就業作更佳裝備。
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上課形式
全日制
修讀期
2 年
開辦院校 / 上課地點
IVE（黃克競）
預算學額
IVE（黃克競）- 50
入學分數
平均成績 : 13 1
分數範圍 : 10 - 18 1
分數範圍 : 10 - 18 1
專業認可
課程已獲取英國款待服務學會（IoH）及聯合國世界旅遊組織（UNWTO）專業認可。
備註
- 2024入學分數即2024年度獲取錄學生於香港中學文憑考試中最佳五科成績（包括中國語文及英國語文）的分數。分數只供參考。 （分數對應為：5**=7分；5*=6分；5=5分；4=4分；3=3分；2=2分；1=1分）。
入學條件
- 香港中學文憑考試
中國語文
2
英國語文
2
核心／選修科目
2
核心／選修科目
2
核心／選修科目
2
- VTC基礎課程文憑；或
- VTC職專文憑／職專國際文憑；或
- 毅進文憑／應用教育文憑；或
- 在本港或境外取得豐富的相關工作經驗及／或資歷（例如經「過往資歷認可」及學分累積及轉移機制作評估），並有能力接受副學位教育；或
- 同等學歷
備註
- 香港中學文憑考試應用學習科目（乙類科目）（應用學習中文除外）取得「達標」／「達標並表現優異 (I)」／「達標並表現優異 (II)」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」／「第四級」。
- 2024年及以前之香港中學文憑考試其他語言科目（丙類科目）取得「D或E級」／「C級或以上」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」；2025年香港中學文憑考試其他語言科目（丙類科目）法語／德語／西班牙語語言能力水平達A2或以上、日語達N3或以上 及 韓語達TOPIK II, 3級或以上亦被接受為一般入學條件中的五科之一。詳情請按此處。只計算一科其他語言科目。
- 香港中學文憑考試公民與社會發展科取得「達標」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」。
- 如五科香港中學文憑考試的其中一科為公民與社會發展科，一般入學條件為在該科取得「達標」成績，以及在其他四個香港中學文憑考試科目（包括中國語文和英國語文）取得第二級或以上成績。另外，數學科延伸部分（單元一或單元二）第二級或以上成績亦被接受為一般入學條件中的五科之一。如申請人同時持有單元一及單元二成績，於申請入學時只計算成績較佳的一個單元。
- 適用於持中專教育文憑／職專文憑（於2017/18學年或以前入讀的學生須完成指定升學單元）的畢業生。
- 修畢職專國際文憑課程的學生，可按其BTEC及IGCSE成績，選擇繼續於職業訓練局升讀高級文憑課程。
- 申請人所遞交的工作經驗及／或資歷，會經有關學系作個別評核。
升學及就業
銜接安排
畢業生可升讀香港高等教育科技學院（THEi高科院）以下課程：
- 酒店營運管理（榮譽）文學士
- 廚藝及管理（榮譽）文學士
- 英國洛森比亞大學：國際酒店及旅遊管理（榮譽）文學士學位課程#
就業
畢業生可受聘於款待業，如酒店、餐飲、旅遊及康樂範疇，在累積一定的實際工作經驗後，可晉升為督導或中層管理人員，例如助理前堂經理、助理餐廳經理、助理會所經理及旅遊顧問等職位。
課程內容
- 顧客服務基礎
- 前堂運作與實務
- 康體文娛基礎導論
- 主題樂園營運及管理
- 基礎職場英文傳意：高效口語溝通
- 全人發展 – 心智轉換：實踐個人成長與效能
- 資訊科技精要 – 款待業
- 盛事旅遊基礎導論
- 款待業市場營銷管理
- 房務運作與實務
- 旅遊文化
- 餐酒及烈酒飲料學
- 基礎職場英文傳意：數碼文書寫作
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 全人發展 – 合作、團隊與社會參與（全年課程：第二及第三學期修讀）
- 餐飲服務實習
- 款待業人力資源運作及管理
- 國際烹調基礎知識與實踐
- 專業職場英文傳意：故事營銷與求職
- 全人發展 – 合作、團隊與社會參與（全年課程：第二及第三學期修讀）
- 應用餐飲運作策劃
- 會所管理
- 郵輪及陸路交通
- 旅遊地理
- 前堂督導
- 款待業會計及財務
- 國際款待業務（全年課程：第四及第五學期修讀）
- 專業職場英文傳意：計劃書與報告寫作
- 增潤單元B
- 航空業務及營運
- 款待業環境管理
- 款待業管理
- 國際款待業務（全年課程：第四及第五學期修讀）
- 康體文娛活動策劃及領袖培訓
- 專業職場英文傳意：推銷及游說簡報
- 職業中文傳意：普通話報告與推介文書
- 全人發展 – 21世紀工作才能
- 增潤單元A
備註
- 工作實習：所有酒店及旅遊學科課程的學生必須在相關業界內實習。實習期間學生或需輪班及在晚上、周末或公眾假期工作。
費用及資助
第一年學費（港幣$）
$33,310
第二年學費（港幣$）
$33,310
備註
- 高級文憑課程的一般修讀期為兩年，每年學費分兩期繳付。
- 除學費外，學生須繳交其他費用如保證金及學生會年費。高級文憑學生需繳交中文及普通話單元研習教材費。
- 為增強對學生的學習支援，學院或會要求部分學生修讀銜接單元／增潤課程；或需參加額外培訓／實習／公開考試，並繳付所需費用。
- 學費水平每年檢討。課程第二年學費水平會因應通脹及有關因素作調整。
- 以上資料只適用於本地學生。
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