國際廚藝學院的課程糅合理論和實際應用,讓我掌握包餅及糖藝的知識和技能,激發我的創意思維,有幸在2024年里昂世界技能大賽的「西點製作」項目中取得銀牌,在國際舞台上獲得認可。
IVE課程提供很多實習、交流及與業界協作機會,我修讀高級文憑期間,曾往法國酒莊交流,學習釀酒過程,並向當地從事餐飲專家汲取實戰經驗,助我加入五星級酒店集團工作,實踐所學。
除廚藝知識外,THEi高科院的課程涵蓋不同餐飲管理及營運技巧,更安排了行內專家定期到院校分享市場的最新發展,擴大了我的人際網絡,令我獲得更多發展機遇。