於6月24日及7月3日已獲「正式取錄」的申請人，請於2026年7月9日 (星期四) 中午12時前（已更新）繳付留位費及於「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」上載留位費繳費收據或截圖以完成註冊手續。
申請人可經「VTC中六入學申請平台」／「VTC學生升學選科平台」下載以下所需文件辦理註冊：
- 新生入學留位費繳費通知書
- 接納學位及入學註冊須知
申請人可按此參閱留位費繳費方法詳情。
酒店及旅遊
課程編號 HT114119
環球酒店管理高級文憑
課程優勢
活學活用
職場訓練: 掌握有關行業的知識及技能 。
活學活用
職場訓練: 掌握有關行業的知識及技能 。
基本資料
本課程旨在培訓學生擁有環球酒店業的視野，並培養傳統酒店營運技能，同時通過學習智能技術應用（如酒店數碼視覺）來培養創造力和創意思維，以應對21世紀的全球趨勢。
學生將有機會在不同級別的酒店或相關機構接受培訓和學習，在為期兩年的課程中獲得相關的行業所需的技能。
按此觀看與課程相關的短片（粵語）
上課形式
全日制
修讀期
2 年
開辦院校 / 上課地點
IVE（柴灣／黃克競）
預算學額
IVE（柴灣）- 30
IVE（黃克競）- 100
IVE（黃克競）- 100
入學分數
平均成績 : 13 1
分數範圍 : 10 - 17 1
分數範圍 : 10 - 17 1
入學條件
- 香港中學文憑考試
中國語文
2
英國語文
2
核心／選修科目
2
核心／選修科目
2
核心／選修科目
2
- VTC基礎課程文憑；或
- VTC職專文憑／職專國際文憑；或
- 毅進文憑／應用教育文憑；或
- 在本港或境外取得豐富的相關工作經驗及／或資歷（例如經「過往資歷認可」及學分累積及轉移機制作評估），並有能力接受副學位教育；或
- 同等學歷
備註
- 香港中學文憑考試應用學習科目（乙類科目）（應用學習中文除外）取得「達標」／「達標並表現優異 (I)」／「達標並表現優異 (II)」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」／「第四級」。
- 於申請入學時只可計算一科其他語言科目（丙類科目）。2024年及以前之其他語言科目取得「D或E級」／「C級或以上」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」／「第三級」。 2025年或以後之法語／德語／西班牙語語言能力水平達A2或以上、日語達N3或以上 及 韓語達TOPIK II, 3級或以上，均被接受為一般入學條件中的五科之一。2026年起，烏爾都語成績達E級或以上亦會被接受。詳情請按此處。
- 香港中學文憑考試公民與社會發展科取得「達標」的成績，於申請入學時會被視為等同香港中學文憑考試科目成績達「第二級」。
- 如五科香港中學文憑考試的其中一科為公民與社會發展科，一般入學條件為在該科取得「達標」成績，以及在其他四個香港中學文憑考試科目（包括中國語文和英國語文）取得第二級或以上成績。另外，數學科延伸部分（單元一或單元二）第二級或以上成績亦被接受為一般入學條件中的五科之一。如申請人同時持有單元一及單元二成績，於申請入學時只計算成績較佳的一個單元。
- 適用於持中專教育文憑／職專文憑（於2017/18學年或以前入讀的學生須完成指定升學單元）的畢業生。
- 修畢職專國際文憑課程的學生，可按其BTEC及IGCSE成績，選擇繼續於職業訓練局升讀高級文憑課程。
- 申請人所遞交的工作經驗及／或資歷，會經有關學系作個別評核。
升學及就業
銜接安排
畢業生可升讀香港高等教育科技學院（THEi高科院）以下課程：
- 酒店營運管理 (榮譽) 文學士
畢業生可報讀本地學院或海外大學經評審的相關學士學位銜接課程，例如：
- 英國洛森比亞大學：國際旅遊、酒店款待及盛事(榮譽)理學士
* 申請人須符合該大學對英語能力之要求，即香港中學文憑考試英國語文達第三級或以上（包括所有分部成績達第三級或以上）／國際英語水平測試（IELTS）總成績達6.0分或以上（包括所有分部成績達5.5分或以上）或同等學歷
（部分課程須接受面試）
就業
畢業生可投身香港、澳門、中國內地或海外有關於酒店及餐飲的行業。
課程內容
- 房務部精要
- 前堂部精要
- 餐飲部營運
- 款待業專案管理（一）（全年課程：第一至第二學期修讀）
- 顧客服務基礎
- 基礎職場英文傳意：高效口語溝通
- 全人發展 – 心智轉換︰實踐個人成長與效能
- 資訊科技精要 – 智慧生活
- 酒店數碼時代
- 款待業專案管理（一）（全年課程：第一至第二學期修讀）
- 食物衛生及安全
- 基礎食品製作原理與實務
- 環球款待及旅遊業趨勢
- 基礎職場英文傳意：數位文書寫作
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 全人發展 – 合作、團隊與社會參與
- 環球款待業ESG實踐
- 無酒精雞尾酒與生活態度
- 酒店數碼視覺（全年課程：第三至第四學期修讀）
- 專業職場英文傳意：故事行銷與求職
- 全人發展 – 21世紀工作才能
- 當地體驗及文化
- 盛事旅遊基礎導論
- 餐飲部管理
- 餐飲運作專案策劃
- 款待業專案管理（二）（全年課程：第四至第五學期修讀）
- 酒店數碼視覺（全年課程：第三至第四學期修讀）
- 專業職場英文傳意：計畫書與報告寫作
- 職業中文傳意：普通話報告與推介文書
- 增潤單元A
- 款待業專案管理（二）（全年課程：第四至第五學期修讀）
- 房務營運管理
- 國際酒精飲品研習
- 專業職場英文傳意：推銷及遊說簡報
- 增潤單元B
備註
- 本課程包括強制性的職場實習和評估，相關的職場培訓和評估可能需要輪班工作，並可能在晚上、週末或公眾假期期間進行。
費用及資助
第一年學費（港幣$）
$35,140
備註
- 高級文憑課程的一般修讀期為兩年，每年學費分兩期繳付。每期學費為港幣$17,570。
- 除學費外，學生須繳交其他費用如保證金及學生會年費。高級文憑學生需繳交中文及普通話單元研習教材費。
- 為增強對學生的學習支援，學院或會要求部分學生修讀銜接單元／增潤課程；或需參加額外培訓／實習／公開考試，並繳付所需費用。
- 學費水平會每年檢討。課程第二年學費水平會因應通脹及有關因素作調整。
- 以上資料只適用於本地學生。
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