酒店及旅遊學科

選擇繼續升學的畢業生，可報讀（包括下列）本地及海外大學相關學士學位課程：

• 香港高等教育科技學院
• 香港中文大學
• 香港理工大學
• 英國洛森比亞大學
• 英國中央蘭開夏大學
• 英國伯明翰大學
• 澳洲皇家墨爾本理工大學

酒店及旅遊 :

畢業生可受聘於各大酒店、餐廳、旅行社、香港國際機場、航空公司、主題公園、旅遊景點、郵輪公司、會所、物業管理公司、會議展覽或活動策劃公司、體育總會、康樂及文化事務署或其他政府部門及公營機構等。

中華廚藝 / 國際廚藝 :

畢業生可投身多元化的款待業，如酒店及度假村、郵輪及主題樂園、餐飲集團及食肆、私人會所及展覽、餐飲及葡萄酒商等機構。

酒店及旅遊 :

本學科及課程獲以下本港及海外專業團體認可：

• 英國 Institute of Hospitality
• 英國環境衛生協會
• 英國葡萄酒與烈酒教育基金會
• 法國波爾多葡萄酒行業協會
• 聯合國世界旅遊組織
• 精品咖啡協會
• 香港特別行政區海事處
• 香港教練培訓委員
• 香港康樂管理協會
• 香港物業管理師學會

國際廚藝 / 中華廚藝 :

中華廚藝學院及國際廚藝學院的課程獲多個本地及海外專業團體及政府部門認可︰

• 世界廚師協會
• 法國波爾多葡萄酒行業協會
• 德國 Education Centre of the Hospitality Industry for Business and Management, Koblenz, Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz e.V., IHK-Akademie Koblenz e.V.
• 德國 Handwerkskammer Koblenz (Chamber of Skilled Crafts) HwK Koblenz
• 日本料理餐廳海外普及推進機構
• 葡萄酒與烈酒教育基金會
• 廣東省人力資源和社會保障廳
• 香港特別行政區食物環境衞生署
• 香港特別行政區海事處

課室以外的行業實習

有別於一般課堂學習，酒店及旅遊學科的高級文憑課程可說是既實用又精彩！在學期間您可以到相關行業機構進行實習，包括國際酒店、國際咖啡品牌、米芝蓮星級餐廳、大型會所、旅行社、機場、主題公園或活動策劃公司。不僅可以在實際工作環境中運用所學的技能，還可以提高個人溝通技巧並建立行業網絡。