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開始內容

中式廚藝文憑 (QF 級別 3)

課程編號 HT313890

一般修讀期
2年
上課形式
兼讀制(日間)
上課地點
中華廚藝學院
入學條件
面試合格及具備以下其中一項入學條件:
  • 完成新高中學制的中六、舊高中學制的中五或具同等學歷及擁有一年或以上相關餐飲工作經驗;或
  • 修畢獲廚藝課程委員會認可的QF級別2課程及擁有一年或以上相關餐飲工作經驗;或
  • 獲相關過往資歷認可資格達QF級別2或以上;或
  • 擁有一年或以上中菜烹調工作經驗及成功通過入學技能評估
課程簡介
  • 粵式烹飪
  • 南北麵點製作
  • 外省菜烹飪
  • 燒味及冷盤製作
  • 食物衞生
  • 食物成本控制
  • 職業英語及普通話
一般上課時間
上午9時至下午4時
學費
請向中華廚藝學院查詢
授課語言
粵語(輔以英語詞彙)
資歷架構級別
資歷架構級別:3
資歷名冊登記號碼:15/002724/L3
登記有效期:01/09/2015 - 31/08/2026
註解
  • 每星期上課一節。
  • 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。
  • 以上內容包括課程名稱、課程內容及上課時間 / 安排等,一切以報名資料為準,如有任何更改,恕不另行通知。