第一學期：
- 顧客服務概念
- 個人運動訓練 (一)
- 隊際運動訓練 (一)
- 功能解剖及運動生理學
- 體適能教練及管理學 (一) (全年課程：第一及第二學期修讀)
- 運動營養學
- 教練學主修 (一)
- 基礎職場英文傳意：高效口語溝通
- 全人發展 - 心智轉換：實踐個人成長與效能
第二學期：
- 運動創傷管理
- 個人運動訓練 (二)
- 戶外運動訓練 (一)
- 體適能教練及管理學 (一) (全年課程：第一及第二學期修讀)
- 教練學主修 (二)
- 基礎職場英文傳意：數碼文書寫作
- 職業中文傳意：普通話對話與匯報
- 全人發展 - 合作、團隊與社會參與 (全年課程：第二及第三學期修讀)
- 資訊科技精要 - 款待業
第三學期：
- 運動學習專題計劃
- 隊際運動訓練 (二)
- 戶外運動訓練 (二)
- 拳擊及健體舞蹈
- 瑜珈及普拉提
- 專業職場英文傳意：故事營銷與求職
- 全人發展 - 合作、團隊與社會參與 (全年課程：第二及第三學期修讀)
- 增潤單元 B
第四學期：
- 運動原理及編排
- 運動生物力學
- 運動心理學
- 體適能教練及管理學 (二) (全年課程：第四及第五學期修讀)
- 教練學主修 (三)
- 專業職場英文傳意：計劃書與報告寫作
- 職業中文傳意：普通話報告與推介文書
- 增潤單元 A
第五學期：
- 電競運動
- 運動商業管理
- 研究方法 - 社會科學
- 體適能教練及管理學 (二) (全年課程：第四及第五學期修讀)
- 教練學主修專題計劃
- 特殊人仕運動
- 專業職場英文傳意：推銷及游說簡報
- 全人發展 - 21世紀工作才能
工作實習：所有酒店及旅遊學科課程的學生必須在相關業界內實習。實習期間學生或需輪班及在晚上、周末或公眾假期工作。
