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開始內容
酒店及旅遊學科

旅遊及會議展覽高級文憑

課程編號 HT114102

以下列載於 2020 年 9 月開辦的課程資料。2021/22 學年開辦的課程資料將於 2020 年 11 月下旬公布。
課程內容
第一學期:
  • 旅遊業導論
  • 酒店業導論
  • 飲食文化與禮儀
  • 盛事旅遊導論
  • 顧客服務基礎
  • 款待業基礎商務學
  • 英文傳意:職場對話
  • 職業中文傳意:普通話對話與匯報
  • 全人發展 - 心智轉換:實踐個人成長與效能
  • 資訊科技精要 - 款待業
第二學期:
旅遊及會議展覽(旅遊業管理)高級文憑:
  • 旅遊地理與景點管理
  • 專業導遊及領隊實務
  • 商業及休閒旅遊營運
  • 旅遊網站設計與運作
  • 款待業法律與道德
  • 英文傳意:書信寫作
  • 全人發展 - 合作、團隊與社會參與(甲部)
旅遊及會議展覽(會議展覽及項目管理)高級文憑:
  • 旅遊交通
  • 旅遊盛事策劃及管理
  • 獎勵旅遊策劃及領隊實務
  • 盛事宴會服務策劃
  • 旅遊網站設計與運作
  • 款接業法律與道德
  • 英文傳意:書信寫作
  • 全人發展 - 合作、團隊與社會參與(甲部)
  • 工作實習#

第三學期:
旅遊及會議展覽(旅遊業管理)高級文憑:
  • 航空訂位實務
  • 旅遊文化
  • 英文傳意:口頭匯報
  • 全人發展 - 合作、團隊與社會參與(乙部)
  • 工作實習#
旅遊及會議展覽(會議展覽及項目管理)高級文憑:
  • 盛事網上登記服務
  • 盛事場地設計與科技
  • 盛事場地設施管理
  • 盛事推廣與公關
  • 旅遊文化
  • 英文傳意:口頭匯報
  • 全人發展 - 合作、團隊與社會參與(乙部)
第四學期:
旅遊及會議展覽(旅遊業管理)高級文憑:
  • 郵輪及陸路交通
  • 航空業務及營運
  • 票價計算原理
  • 可持續旅遊管理
  • 款待業會計及財務
  • 款待業市場營銷管理
  • 英文傳意:書面報告
  • 職業中文傳意:普通話報告與推介文書
旅遊及會議展覽(會議展覽及項目管理)高級文憑:
  • 虛擬旅遊科技
  • 會議展覽策劃及管理
  • 款待業會計及財務
  • 款待業市場營銷管理
  • 英文傳意:書面報告
  • 職業中文傳意:普通話報告與推介文書
第五學期:
旅遊及會議展覽(旅遊業管理)高級文憑:
  • 航空票務
  • 虛擬旅遊科技
  • 旅遊研究習作
  • 款待業人力資源運作及管理
  • 款待業管理
  • 英文傳意:推廣文書寫作
  • 全人發展 - 21世紀工作才能
  • 增潤單元
旅遊及會議展覽(會議展覽及項目管理)高級文憑:
  • 盛事保安及危機管理
  • 盛事服務及營運
  • 盛事研究習作
  • 款待業人力資源運作及管理
  • 款待業管理
  • 英文傳意:推廣文書寫作
  • 全人發展 - 21世紀工作才能
  • 增潤單元
#工作實習:所有酒店及旅遊學科課程的學生必須在相關業界內實習。工作實習會於第二至第五學期期間以分段形式安排。實習期間學生或需輪班及在晚上、周末或公眾假期工作。