基本资料 基本资料 一般修读期8星期上课形式兼讀制（夜間）上课地点酒店及旅游学院（薄扶林）酒店及旅游学院（九龙湾）入学条件 年满十七岁半 完成中三程度 面试合格 课程简介 款待业架构及酒店行业的简介 餐桌摆设及服务程序 酒水认识及调酒服务 宴会厅基本运作 个人衞生与安全 饮食用具的认识 银器、玻璃器皿及瓷器的清洁常识 饮食业常用词汇、行业专用英语 一般上课时间 逢星期一、二及四 晚上6时30分至晚上9时30分 学费请向酒店及旅游学院查询授课语言粤语（辅以英语词汇）注解 每星期上课三节 学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校／分校／上课地点。 以上内容包括课程名称、课程内容及上课时间 / 安排等，一切以报名资料为准，如有任何更改，恕不另行通知。
