一般修读期 | 3天 |
上课形式 | 兼讀制(日間) |
上课地点 | |
入学条件 | 餐饮业业内人士 |
课程简介 | - 基本食物安全和衞生
- 微生物特性和食物中毒危机
- 食物污染的源头、正确衞生操守和处理食物方法
- 环境衞生、清洁及消毒知识
- 虫害管理
- 香港食物法例
- 「食物安全重点控制」系统原则及个案研究
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一般上课时间 | - 逢星期二至四
- 第1、2天上午9时30分至下午5时30分;第3天上午9时30分至下午4时30分
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学费 | |
授课语言 | 英语或粤语及辅以英语词汇 |
注解 | - 学员考试成绩达50%或以上,及出席率不低於80%,可获颁发香港食物环境衞生署认可之衞生经理证书。
- 学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校/分校/上课地点。
- 以上内容包括课程名称、课程内容及上课时间 / 安排等,一切以报名资料为准,如有任何更改,恕不另行通知。
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