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证书课程

粤式烧味证书(QF 级别 2)

课程编号 HT212884

课程内容
  • 认识制作烧味炉具及用具
  • 认识制作烧味的肉类、家禽
  • 调味料及香料的运用
  • 刀工切割技巧
  • 腌制技巧
  • 炉火温度控制
  • 厨房工作安全及卫生常识