亚洲美食证书（QF 级别 2）课程

课程编号 HT212388

修读期

2 个月

上课形式

全日制

开办院校／上课地点

国际厨艺学院

（上课地点在国际厨艺学院（薄扶林）及酒店及旅游学院（天水围）。）

（上课及训练地点包括但不限於国际厨艺学院、职业训练局薄扶林大楼、职业训练局九龙湾大楼、天水围训练中心、薄扶林中式及西式训练餐厅、T酒店、训练饭堂（学膳堂）及九龙湾西式训练餐厅。）

入学条件

完成中三或同等学历

课程宗旨

课程旨在教授学生投身亚洲烹饪行业的技巧，学生可以透过课程获得亚洲厨艺的理论知识及技能，从而成为亚洲美食厨师。课程更著重培养学生的专业品德及操守，并为学生提供不同的学习机会，探索自己的职业发展路向。

就业

学生毕业后，学院提供就业转介协助，好让毕业生投身酒店、饮食及旅游行业。

资历架构级别

资历架构级别：2
资历名册登记号码：15/002738/L2
登记有效期：01/09/2022 - 31/08/2026

注解

课程以中文授课并辅以英语词汇。
学生或须於其他 VTC 院校上课。VTC 可因应情况取消任何课程、修正课程名称、内容或更改开办课程的院校／分校／上课地点。
学生在受训期间，必须符合食物处理人员的健康水平，并须於入学前接受一次自费的健康检查，包括胸部X光检查、小便常规、大便常规、大便种菌检查、甲型肝炎病毒抗体 lgG 测试。
若甲型肝炎病毒抗体的测试结果呈现阴性，建议学生注射疫苗。
学生须自费验身及购买课程指定之教科书、制服及安全鞋，如学生未符合指定要求，本学院有权取消其入学资格。
课程内容中所列项目只是课程重点内容，尚有其他单元未能尽录。
申请人须拥有良好嗅觉。
为配合课程需要，学生可能被安排於其他分校及地点上课或实习（包括星期六、日、公众假期及晚上实习）。