国际厨艺学院的课程糅合理论和实际应用,让我掌握包饼及糖艺的知识和技能,激发我的创意思维,有幸在2024年里昂世界技能大赛的「西点制作」项目中取得银牌,在国际舞台上获得认可。
除了实习外,VTC的老师经常推荐我们参加比赛,这些实战经验不仅拓展了我的视野,还增强了我的自信心,使我的实力得以认可,毕业后便获得大公司的聘用。
IVE的高级文凭课程理论与实践兼备,范畴广泛且多元化。透过交流活动和实习,令我深入了解行业的实际运作,毕业后我获奖学金到英国升读大学,再深造博士学位,成为注册工程师,并于英国大型能源企业推动绿色工程发展。