国际厨艺学院的课程糅合理论和实际应用，让我掌握包饼及糖艺的知识和技能，激发我的创意思维，有幸在2024年里昂世界技能大赛的「西点制作」项目中取得银牌，在国际舞台上获得认可。

IVE的高级文凭课程理论与实践兼备，范畴广泛且多元化。透过交流活动和实习，令我深入了解行业的实际运作，毕业后我获奖学金到英国升读大学，再深造博士学位，成为注册工程师，并于英国大型能源企业推动绿色工程发展。