CCI文凭课程理论与实践并行，使我掌握中式厨艺的专业技能和烹调理论，有助我在传统技艺上创作出新颖菜式。在学期间我参与不同的大师示范、厨艺交流和厨艺比赛，开阔我的视野。
钟栢熙
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明阁(香港康得斯酒店)管理培训生
CCI文凭课程理论与实践并行，使我掌握中式厨艺的专业技能和烹调理论，有助我在传统技艺上创作出新颖菜式。在学期间我参与不同的大师示范、厨艺交流和厨艺比赛，开阔我的视野。