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開始內容

香港地道特色小食證書(QF 級別 2)

課程編號 HT212889

修讀期
6 星期
上課形式
全日制
開辦院校/上課地點
中華廚藝學院

( 上課地點在酒店及旅遊學院 (天水圍) )

入學條件
完成中三或同等學歷,須年滿十六歲半及面試合格。
課程宗旨
  • 讓學員掌握製作地道傳統特色小食上的知識和技巧
  • 加強學員日後在本地中式廚務行業上受顧能力和競爭力
就業
學員畢業後,學院提供就業轉介協助,好讓畢業生投身相關中式廚務行業。
資歷架構級別
資歷架構級別:2
資歷名冊登記號碼:18/000080/L2
登記有效期:01/03/2018 - 31/08/2021
註解
  1. 課程以中文授課並輔以英語詞彙。
  2. 學生或須於其他 VTC 院校上課。VTC 可因應情況取消任何課程、修正課程內容或更改開辦課程的院校/分校/上課地點。
  3. 學員在受訓期間,必須符合食物處理人員的健康水平,並須於入學前接受一次自費的健康檢查,包括胸部X光檢查,小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒抗體 lgG 測試。
  4. 若甲型肝炎病毒抗體的測試結果呈現陰性,建議學員注射疫苗。
  5. 學員須自費驗身及購買課程指定之教科書、制服及鞋,如學員未符合指定要求,本學院有權取消其入學資格。
  6. 為配合課程需要,學員可能被安排於其他分校及地點上課或實習(包括星期六、日、公眾假期及晚上實習)